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详细步骤
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首先,将饮料瓶瓶口部分剪下来,改造成漏斗的样子。
将粽叶对折放在饮料瓶口的漏斗里,一定要记得粽叶底部不能漏米。
然后填入粽子的馅料,盖上粽叶,注意米一定不要放得过多。
将粽子翻一个个儿,去掉饮料瓶漏斗,粽子的形状就出来了。
最后将粽子捆绳,剪去多余粽叶,粽子就包好了,是不是超简单!
此外,小编还给你准备了其他包粽子的方法,赶紧学学看!
四角粽
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最常见的就是四角粽了,北方多为甜粽,南方多为咸粽。哪款是你的爱?
首先准备好泡好的糯米等食材,以咸口粽子为例,准备好五花肉、腊肠、蛋黄、花生等。
将两到三片粽叶,剪好叠搭在一起,将粽叶卷成一个圆锥状。
在圆锥状的粽筒中依次装入糯米等食材,将上部的粽叶左右对折。
再向下折,完全盖住馅料,最后用绳子捆绑结实粽子。
再稍微修剪粽叶即可。
三角粽
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三角粽形状好看还特别,常被做成一口粽,一口一个刚刚好。
首先,取一片宽大的粽叶卷成圆锥状。
装入糯米后,将上部的粽叶向下折,完全盖住开口,紧接着顺着三角的边将粽叶都折好。
最后捆绑结实即可,一口一个可爱又好吃。
宝塔粽
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除了一口一个的小粽子,还有往往体型较大的宝塔粽!
首先取两片粽叶分别做成漏斗状,十字交叉,形成一个窝状。
再取一到两片粽叶将顶部包住,将糯米等馅料填入其中后,两边分别向中心折。
粽子包好后,用手捏住将整个塔粽翻过来,最后用线绳将粽子对角缠好即可。
长粽
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长粽往往可以包裹更多馅料,吃一个就很满足,虽然长得不好看,可味道真是绝美!
将粽叶平放后折起一个边,用手压实。
再将叶子两端分别向中间折,用手压实,呈信封状。
将糯米放入折好的粽叶中,将另外一边向下折,完全包裹住内陷后,用线绳捆绑结实即可。
锥形粽
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锥形粽多为清水粽或甜粽,沾上黄豆粉或是砂糖别提多好吃了!
将粽叶旋个圈儿,填入馅料后尾部向上一收,捆扎好即可。
一个锥形粽就做好啦!
简易吃法
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那么多包粽子的方法,真是看花了眼,不妨做成粽子饭,包都不用包,放飞自我简单易行!
将粽叶铺在蒸笼底部,稍微修剪一下后铺上调制好的馅料。
加热蒸至成熟入味即可出锅。
赶紧准备一个勺子大快朵颐吧!
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