饮茶洗心
每天的生活就像一杯茶，大部分人的茶叶和茶具都很相近，然而善泡者泡出来更清香的滋味，善饮者饮到更细腻的消息；人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。
生命沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱；在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度。这样，生命的茶才能越陈越醇，越泡越香。
作者简介
林清玄（1953～2019）台湾高雄人。著名散文作家。曾任台湾《中国时报》记者、主编、主笔。
八岁立志成为作家；十七岁正式发表作品；三十岁前获遍台湾各项文学大奖；三十二岁遇见佛法，入山修行；三十五岁出山，四处参学，写成＂身心安顿＂系列，成为二十世纪九十年代台湾最畅销的作品；四十岁完成＂菩提系列＂，畅销数百万册，被推为当代最具影响力的图书；同时创作的＂现代佛典系列＂，掀起学佛热潮；四十五岁录制《打开心内的门窗》、《走向光明的所在》有声书，当年录音磁带总销量达三百二十多万盘，被称为有声书的经典；五十岁完成《茶言观色》、《茶味禅心》和＂人生寓言系列＂，被选为青少年最佳读本；五十二岁完成写作奥秘三部曲《林泉》、《清欢》、《玄想》，被选为中学生优良读物。
一生著书百余部，且本本畅销。随着阅历的丰富，体验的深入，作品不断地提升境界，文章深入浅出，语言清雅脱俗，既有文学的优美，又有佛禅的睿智；既有丰富的认知，又有博爱的慈悲；能点亮众人的心灯，能提升读者的觉悟。其作品风靡了整个华人世界，被海内外誉为最有影响力的当代华语散文作家之一。2019年1月23日，因心肌梗在台湾去世。
一、请上坐，泡好茶
一茶端来，两袖清风。
真意无言，悟者忘忧。
有人请我去担任茶叶比赛的评审，使我感到非常意外，立刻就婉拒了。
“林先生不用太客气，你写的有关喝茶的书我们都看过，大家才商议请你当评审。”
我说，“喜欢喝茶”和“茶叶比较”是完全不同的，喜欢喝茶的人不见得有资格品评茶叶，何况，我对大部分的茶都喜欢，如何去判别高下呢？
来人看我不答应，最后请我去当茶叶比赛的来宾观摩一下。
我看他诚意甚殷，就到茶乡走了一趟，去见识茶叶的比赛。
比赛会场出乎想象地热闹，茶农把自种的茶叶带来，围聚在大礼堂里，等待比赛的结果。
评审坐成一排，品评着一杯又一杯的茶水，端详泡出茶水的茶叶，闻香、品尝、打分数，一气呵成。一个茶农只有一分钟的时间，不久，评审的分数出来了，得奖的茶农欢天喜地，落选的茶农垂头丧气，茶农一整个春天的努力，在两小时内就决定了命运。
听说抱走冠军奖杯的茶农，只要一走出会场，茶叶就会卖光，一斤茶可以有七千元的价格。未得奖的茶农，一斤茶只有五百元的价位，而且一直卖到冬茶出来还不知能否卖完。
评审结束，从山上回家的路上，主办的人又问：“林先生，明年可以来做我们的评审吗？”
我说，还是不行！一来是我的鼻子舌头还不够锐利，恐怕无法在一分钟内决定茶的高下。二来是茶的比赛关系到茶农一年的收入与家庭的幸福，令我感觉无法负担。
最重要的原因是，决定茶的好坏因素很多，但其中一个重要因素是在什么环境下与什么样的朋友喝茶，当茶的范围缩小到在礼堂中的比赛，这个重要因素就会失去了。
参加了那一次茶叶比赛，使我时常会思考到茶的存在问题，当我们摒除了文化、历史、环境、境界、气氛之后，茶是否能独立地存在？
好茶，自有色、香、味的评断标准，这是毫无疑问的。
但是，使好茶臻于最高境界的因素也不可忽略，像用好水、好壶、好火候，有好的朋友，在好的时间与空间下，才可能品味出一泡好茶的真滋味。倘若在喝茶时还能有感动的谈话、优美的思维、细腻的体验，茶才能达到完美的境地，也才不枉为好茶了。
体会到茶叶背后有许多重要因素，我喝茶愈来愈随缘了，不像年轻时刚开始品茶的求茶若渴，每年跑到各知名的茶行找茶，甚至深入茶山。一旦找到好茶，总是几十斤买回家冷藏在冰箱里，深恐到秋冬时没有好茶，无法度日。
现在对茶叶的标准降低了，只要不是太苦涩，什么茶都不排斥。但是对围绕在茶叶旁边的因素却日益重视，如果没有知心的朋友，不是在很棒的环境下，有很好的心情，甚至连水也懒得煮了。一旦这些因素具足了，再普通的茶也变得十分有味。
朋友笑我说这是“老化”现象，人的感官没有少年时代敏锐，自然会以思想和心灵作为弥补。正如不做爱的人，重视灯光和床铺。
我却认为这是一种“进化”，使我们跳出了感官的束缚，站在更宏观的视野来看待茶的真实价值。
坐！请坐！请上坐！
茶！好茶！泡好茶！
这是大家都知道势利和尚的笑话，然而反思起来，和尚不是势利，而是自然的表达。对大施主“请上坐，泡好茶”是在表达感激之意，“好茶”是一个感激的因素，谁知道那三种茶有什么不同呢？说不定和尚庙里只有一种茶，而处处都是上坐！
把茶叶的高下评得太刻板，会使茶变得商业化与世俗化，商业化使人忘记茶的真价值，世俗则使人忽略了茶的美感与禅味，何况，这种茶叶比赛好像“茶的联考”，每年举行一次，正如大学联考一样，最后牺牲的必然是思想力与创造力，使茶的文化随之物化、俗化、感官化。
所以，我无法担任茶叶比赛的评审，现在不会，以后也不可能。
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