中国的常见早餐面食有包子，饺子，馒头，面条，各种饼等，包子是由面粉(小麦粉)和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
常见的素菜包子馅有：韭菜鸡蛋馅、胡萝卜香菇馅、麻婆豆腐馅、香菇青菜馅、粉条豆腐馅、香菇玉米馅、酸菜馅、奶黄馅、豆沙馅、白糖馅、红糖馅。
常见的荤菜包子馅有：猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、猪肉芹菜馅、豆腐猪肉馅、梅干菜肉馅、玉米鲜虾馅、牛肉馅等。
全国各地的包子，种类繁多，花样百出，各地在原料制馅、包装工艺上各尽其妙，每一种都有着自己独特的风味品相和技艺传承。
著名的包子有：天津狗不理包子、江苏蟹黄汤包、开封灌汤包、小笼包、新疆烤包子、广东叉烧包、扬州三丁包、上海生煎包、
包子里面小笼包独具特色，著名的小笼包有：常州小笼包、上海南翔小笼、嵊州小笼包、无锡小笼包、开封小笼包等。
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