我抄我自己？
这两年关了不少餐厅，印象最深的是去年6月上海解封后，曾经红极一时的查餐厅宣布闭店，这家开了十多年的老牌港式茶餐厅，在不少朋友心中还是有一定分量的，当时引起了大批食客的缅怀。就在最近，偶然发现网上传闻说查餐厅回来了！？
焦点都集中在这家叫上金雀的茶餐厅，开在网红街道乌鲁木齐中路上，红绿色霓虹灯招牌颇有几分之前查餐厅思南路店的模样。
友情提示：附近除五原路道路停车位外，离得最近的复兴商务楼和上海宾馆停车场都需步行10分钟。
店里环境是老派的港式茶餐厅风格，因从小爱看港剧深受影响，特别是《陀枪师姐》里的“生记茶餐厅”，所以自然也比较偏爱这类怀旧的布局。
小编是工作日晚上去的，店里人没有想象的多，基本都是周围居民和上班族，随到随吃。
菜单颜色也一脉相承了查餐厅，菜式种类一般，感觉主食的比例有点高，这点对打工人倒是很友好。
这里展开一下，说起上海的茶餐厅，小编吃的第一家是八佰伴的避风塘，那会还是开在二楼室外扶梯的小角落，味道是真的地道好吃，后来搬去楼上就不行了。
饮料选择挺多的，茶餐厅里常见的都有，点了奶茶和阿华田，奶茶是茶味重于奶味的港式风味。
炸鸡全翼，曾经查餐厅的招牌，这里得以还原。鸡翅个头足够大，轻拍蒜香粉和炸鸡粉，炸得酥脆酥脆饱含汁水，还伴有一股鸡皮下的油香，很不错很过瘾，一个下去非常顶，可以说是完美复刻！
烧味三拼，原本只想点豉油鸡的，毕竟这是查餐厅的特色，但为了多尝点味道选了三拼，分别是烧鸭、叉烧和油鸡。
果然最好吃的仍是豉油鸡，鸡肉滑嫩，咸甜适中，鸡皮下还有晶莹的鸡冻，虽然豉油的味道不及查餐厅那么浓郁，不过也已经很接近了。
相比而言，叉烧中规中矩，烧鸭很普通，好吃程度排个序就是豉油鸡>叉烧>烧鸭，建议单点豉油鸡就好。
姜葱牛蛙煲，为了弥补上周在穹六的遗憾于是又点了牛蛙，以为会是类似啫啫煲那样的做法，实际则大相径庭。这里的牛蛙非但裹粉，竟然还裹得像咕咾肉一样，太厚太厚了几乎吃不出牛蛙肉了，而且吸饱了油味，当天唯一大踩雷的一道。
腐乳空心菜，不同于大部分餐厅用红腐乳来做，这里用的是白腐乳，吃起来甜度减少了，会更鲜和清爽些。
XO酱海鲜炒出前一丁，海鲜的量给的挺足的，有虾仁、鱿鱼和巴沙鱼片，XO酱的味道不太突出，略有些辣度，出前一丁保持了劲道，整体还可以。
买单286元，人均143元，点多了没吃完，若非为了多写几个菜可以去掉牛蛙煲和三拼换成豉油鸡，这样人均刚好100元，价格是Ok的。
当天的菜除了牛蛙煲踩雷外，其余都可圈可点，特别是炸鸡全翼和豉油鸡，基本复刻了昔日查餐厅的经典味道，没有挂羊头卖狗肉。
最后问起店员和查餐厅的关系，答不是同一家，但确实从大厨和服务员都有不少来自查餐厅，也不是最近才开业，其实2019年就开了。小编觉得，只要能把美味的菜式延续保留，也算是填补了食客留恋的心，是值得前去回味的。
上金雀华人餐厅
乌鲁木齐中路247号
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编辑：大面
撰稿：大面
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