如今我们中的很多人都喜欢在就餐前利用手机拍摄美味的食物,然后发到朋友圈,,朋友们的欣赏,美食摄影的主要目的是很好地表现出食物的色、香、味以及质感,以引起大众的食欲。我们作为热爱分享的手机发烧友,都可以学习以下技巧,拍出让人垂涎欲滴的美食。
01抓住时机。食物往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态,而维持这一状态的时间只有几分钟甚至只有几秒钟,烹饪好的食物经过摆设、布光和测光以后,可能会因为上述过程消耗的时间而影响色泽。因此,把握好美食摄影的时机是非常重要的,最简单的办法就是美食上桌,立即拿出手机拍摄,如图所示。
02保持背景干净。要尽可能使背景与食品的颜色产生对比,不要使用与食品颜色相近的背景。例如,若拍摄放在红色盘子里的草莓,主体就不够鲜明。另外,背景也要干净,如果背景比较复杂,则可用一只白盘子或利用餐巾纸当作背景,如图所示。
03调整手机白平衡。根据要拍摄的食物调整白平衡,例如,拍摄肉类食物时,最好使用暖色调,避免在偏蓝的日光灯环境下拍摄,如图所示。
04合理利用光线。用手机拍美食,没有太多的时间去调整手机参数、布置光影等,往往需要摄影者迅速拍摄,然后大家开始品尝。因此,合理利用周围环境的光线尤为重要。
当然,任何时候用自然光拍摄食品总是不错的。白天可以选择在阳光充足的窗边拍摄;晚上,应尽量避免使用直射的闪光灯作为光源,这样的光线很不自然,即使使用闪光灯,也可使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果,如图所示。
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