来源｜江诚君
千年古镇朱家角位于上海市青浦区，是上海第一古镇。拥有上海境内唯一的淡水湖——淀山湖，湖水面积达62.0平方公里，盛产青、草、鲢、鳙四大鱼类，以及虾、蟹、甲鱼等各种水产品。茭田荷荡，不计其数。古街又称北大街，是历代商业中心，街道两旁店铺林立，号称“长街三里，店铺千家”，沿水道逶迤而列，素雅不俗。尤其是从放生桥至美周弄的一段，碧水环绕，屋阁重叠，一股天然的古韵扑面而来。舟楫往来，烟波萦绕，是典型的江南水乡景观。
古街宽三至四米，傍水道而立，最狭处两边屋檐遮蔽，仅露出一线天光。凭栏而望，小桥流水，古趣盎然。街市上民风淳朴，俨然一幅现代版的《清明上河图》。石板铺成的路上，熙熙攘攘，人流如潮。不时看到有背包的外国友人，到这“上海的威尼斯”游览观光。精巧厨具，玉雕，刺绣品，工艺精湛，卓尔不凡，充满浓郁的江南风情。特色小吃琳琅满目，红烧鲫格朗，清蒸螃蟹，鳝筒煲，红烧昂刺鱼，菱角毛豆等。香味扑鼻，让人馋涎欲滴。
红烧鲫格朗是朱家角特色菜，红烧鲫格朗俗称翘嘴白鱼，是一种出产于本地的野生淡水鱼，身形较长，鱼鳞上有黑色斑点，鱼刺很多，但肉质细腻，非常好吃。
红烧昂刺鱼也是本地名菜，昂刺鱼俗称“黄腊丁”，头大且平扁，鱼肉少刺多脂，富含营养。肉质细嫩，味道鲜美。
清蒸螃蟹可是沪菜系中的特色菜肴，在朱家角古街随处可见。主要以本地大闸蟹为食材，以清蒸方式烹饪。清蒸之前绑扎好螃蟹，放入蒸屉。螃蟹本来是青灰色的，取出蒸屉时，螃蟹却变得油光铮亮，红彤彤的香鲜诱人。
掀开蟹盖，露出了雪白的蟹肉和黄黄澄澄的蟹黄，蘸上糖醋姜汁即可食用。蟹肉细腻纤滑，蟹黄酥软甘鲜，细细品尝，颊齿留香，真是人间美味极品。
讲究一些的吃蟹步骤，应该是先吃蟹脚的肉，再吃蟹钳的肉。钳肉较多，吃起也比较方便，接下来再吃蟹膏和蟹黄。食用蟹黄是吃蟹的高潮了：用小勺子把蟹黄挖出来，蘸一点糖醋姜汁，放在嘴里轻轻嚼动——香浓鲜嫩，神经都仿佛融化在清爽柔润的快感里了……。
古街的草编工艺品，精美华丽，引人嘱目。多用当地出产的茭白叶、黄草、蔺草、竹篾、荷叶和稻草等材料，手工编织而成。织工考究，坚实耐用。提篮、果盒、手袋、草鞋、鱼篓，花篮、将军罐、茶具等，品种繁多，应有尽有。印象特别深的是将军坛，是用黄草和竹篾综合技法编织成的。麻筋结实，编排紧密，在保持草编材料自然光泽和纹理的基础上，外观散发着一种瓷釉样的光芒。晶莹圆润，光滑柔韧，再敷以淡雅的细条纹饰，更显得冰清玉洁，雍容华贵。既有日用品的实用性，又有鉴赏典藏价值。
朱家角历史悠久，繁华富庶，曾盛极一时，古迹名胜众多。主要旅游景点有：课植园、大清邮局、圆津禅院、珠溪园等。
课植园是一处庄园式园林建筑，位于朱家角北首西井街，环境幽静，风光旖旎。由民国时期本地乡绅马文卿营建（始建于1912年），民间俗称''马家花园''，解放后曾一度辟为朱家角中学。课植园坐西朝东，门面很小。白墙乌门，进去后却发现别有洞天。设有厅堂区、假山区、园林区三个区域，园内建筑中西合璧，共有各式建筑及生活用房二百余间。墙门内第一道建筑为往来宾客停放轿子用的门厅，门厅后是会客厅、抚琴听风厅、后花厅和迎贵厅共四进深的“厅堂”建筑。
进得会客厅，厅内雕梁画栋，陈设隽雅。横粱上高悬“蓬荜生辉”牌匾，客厅两侧各放着一张高几两把圈椅，制作精细，颇有古风。
往里走是抚琴听风厅，中堂后面摆着一架四扇红木屏风，是手工浮雕的松鹤图，工艺考究，彰显大富人家的豪华气派。过厅堂后要是从侧边小门出去，是一个环抱一株古树的偏院，走过去之后就是迎贵厅。厅门前两株桂树枝繁叶茂，暗示园子主人的富贵前程。厅内装潢奢华，两侧装着雕花落地长窗，地铺印纹水磨砖块，富丽堂皇，具有浓郁的西式建筑格调。
要是过了抚琴厅厅堂再往里走，经过后花厅，有一个花园。这里花团锦簇，芳草如茵，一片生机勃勃的景象。穿过花园小径，从左边侧门走出花园，就会进入假山区。迎面一块巨石挡住去向，这是块马头形状的太湖石，昂首扬鬃，凛凛生威。石体上镌刻“马到成功”四个大字。
往四周看去，园子很大，颇具规模。游人如织，络绎不绝。树木蓊翳，深涧鸟鸣，几只蝴蝶在花丛里翩翩起舞。
迎贵厅南侧有一条长约二十多米的碑廊，碑廊内镶嵌着明清著名书画家碑刻十五块。以碑廊为界，碑廊以北为厅堂区，以南为假山区。
假山区内奇峰怪石，层层叠叠，是用各种造型的瘦、漏、透太湖石堆砌而成。宛如深山峻岭，诡谲洞穴。假山周围亭榭曲折，游人至此，幽径起伏，迂迥盘旋，如坠迷宫。
望月楼位于假山南面，是庄园内一座西式建筑——正方形五层楼。顶端饰有四角形亭子，称“望月亭”，是朱家角全镇最高建筑，拔山举鼎，气势雄伟。
书城位于迎贵厅东北面，为园子主人“课读”之用。建筑手法别具一格，筑有女墙、箭垛的城堡样式，上书“月洞门”三字。进得洞门，可见一座古色古香的拱形岸桥。迈步上桥，可抵藏书楼。楼有两层，飞檐翘角，清丽俊逸。
自望月楼向西走，有一个名叫“打唱台”的戏台，旁边翠竹挺拔，绿树成荫。荷花池水面宽阔，微波粼粼，游鱼在岸边争相抢食。鱼鳞斑驳透亮，光彩夺目，与棱嶒湖石相映成趣。清新自然的美感，就像一首绮丽多彩的诗篇。
沿着荷花池继续往前走，可看到水岸边矗立的观戏楼，临流照影，敞亮通透。隔着一池盈盈碧水，观戏楼对面是一个两层高的四方亭，居于假山区的中心位置，是统领整个园子的枢纽，与书城，观戏楼和望月楼遥相呼应。
踏过纵横水面的课植桥，则进入园林区。园林区也称稻香村，田畴数十亩，良田美池，屋舍俨然。里面遍植桃、李、杏、枇杷等各种果树，枝叶纷披，硕果累累。林荫道旁，名木荟萃——紫薇、香圆、罗汉松、翠柏郁郁葱葱，参天蔽日。田园风光，动人心曲。稻田中秧苗长势正旺，菜园里蔬果飘香。稼穑铺陈，独具匠心。园林区北面有“耕九余三堂”，此处茅舍倚柱而立，耙锄器具摆放的井然有序，恍若陶渊明《归园田居·其一》的境界。
园名定为“课植园”，寓意“课读之余，不忘耕植”，故园内既建有书城，又辟有稻香村，以应园名。园林整体布局舒放自如，又不失严谨，确实是江南私家园林中罕见的精品。游览课植园，饱览水乡园林秀色，深感不虚此行。
联系客服
