Bryan Johnson抗衰三餐：每月超过70磅的蔬菜、浆果和坚果，每日1977卡路里

1、超级素食
黑扁豆，300克（熟重）
西兰花（头+茎），250克
花椰菜150克
香菇或蘑菇，50克
大蒜，1瓣
姜根，3克
青柠，1个
小茴香籽，1汤匙
苹果醋，1汤匙
线麻籽，1汤匙
特级初榨橄榄油，1汤匙
100%黑巧克力，1汤匙

低温、高湿度、高酸度、高抗氧化烹饪方法，减少高级糖基化终产物（AGEs）和高级脂质过氧化终产物（ALEs）的形成

2、坚果布丁
50-100毫升杏仁牛奶
3汤匙磨碎的澳洲坚果
2茶匙磨碎的核桃
1茶匙磨碎的亚麻籽
1/2巴西坚果
1汤匙可可粉
1茶匙卵磷脂
1/2茶匙肉桂粉
1杯蓝莓/覆盆子/草莓
3个樱桃
2盎司鲜榨石榴汁

可添加30-60克豌豆蛋白，也可加入甜味剂：一汤匙海藻糖和一汤匙麦卢卡蜂蜜

3、混合蔬菜、坚果、种子和浆果
（每日可变动）
芦笋杏仁甜菜沙拉：
甜菜500克
熟芦笋300克
熟杏仁切片21克
芝麻菜1杯
小洋葱1个
香油3汤匙
第戎芥末酱3汤匙
芥末籽1汤匙

橙茴香沙拉：
卡拉卡拉橙1段
茴香¼杯
切碎枸杞30克
核桃30克
葡萄番茄14
混合绿叶3杯
芝麻叶或芽菜1杯
新鲜薄荷¼杯
无花果香醋2汤匙