备受资本青睐，融资数亿美元，Manner coffee的商业模式画布

一、客户细分（所服务的客户群体分类）
①20-40岁白领
②2 / 3女性消费者
③对精致生活有追求

二、客户关系（如何与客户建立及维系关系）
1、吸引用户：环保理念
携带非一次性纸到店咖啡减 5 元
2、留住用户：没有加盟店，全部直营，实现品控
定期活动、跨界联名、合作活动

三、价值主张（为客户创造价值的产品或服务）
1、理念：
让咖啡成为生活的一部分（Make Coffee Part of Your Life）
高品质咖啡，配合亲民合理的价格及好的服务
2、产品：
半自动产品线可拉花特调、手冲、咖啡豆、咖啡设备、挂耳、环保周边等
3、热销：
拿铁咖啡、澳世白咖啡、桂花龙井冰拿铁

四、关键业务（成功营运必需的重要业务模块）
1、主打街边小店takeway模式，降低租金（装修）和人力成本；
2、起初只有门店自提模式，降低履约成本；
3、饮品包装走简约风格，营销等采取低投入模式；
4、相对精简的SKU，确保品质同时降低营运成本；
5、咖啡出品容量少于很多竞品，但咖啡粉浓度高；
6、通过提升门店日均出杯数，来摊薄单杯咖啡所含的固定成本

五、重要伙伴（有效运作所需的供应商和合作伙伴）
1、对内：
线下直营门店
2、对外
①线上：外卖平台、各大媒体
②原料：咖啡豆、光明高端牛奶产品线、上海净安集团
③实体：商业综合体、街边店
④跨界品牌方：赫莲娜、蔚来汽车、野兽派、内外等
⑤资本：字节跳动、美团龙珠、谈马锡、H Capital等

六、渠道通路（企业服务流程中的客户接触点）
1、线上渠道：
App X 小程序
外卖平台
2、线下渠道：
门店布局，现有418家，覆盖12座城市

七、核心资源（模式运转所需的资源）
1、高品质高性价咖啡品牌烙印
2、会拉花擅沟通的店长

八、成本结构（商业模式运转下所引发的成本）
1、成本控制：压缩租金和人工成本
2、固定成本：实体运营费用（租金、折旧等）、人力成本、技术运维成本、一般及行政开支、商品成本
3、可变成本：原料成本、广告营销活动成本、包装成本、对外投资成本（苏州优幄科技）

九、收入来源（企业通过向客户提供价值主张而获得的收入）
1、咖啡销售收入（定价在15-30之间）
2、简餐烘焙收入