牡蛎怎么吃最有营养，有哪些禁忌

牡蛎吃法比较多，怎么吃才最有营养呢?有些人说生吃营养最高，因为烹饪的过程经过高温会把牡蛎的营养成分流失，这个说法是不是正确呢?其实生吃生蚝是不好的，因为生蚝里面有很多的寄生虫，体质不好的人生吃很容易引起身体不适的情况发生。有关牡蛎的吃法有很多种，有烹、煎、炒、煮也可以烧、炸、烤，那么究竟哪种最有营养，也就只有煮最好。

总所周知，牡蛎具有壮阳的作用，但是生蚝怎么吃壮阳效果比较好嘞。比起牡蛎的普通吃法(烹、煎、炒、煮、烧、炸、烤等)药膳生蚝其实壮阳效果更佳，药膳生蚝的吃法也有很多种，在这里给大家分享几个生活中容易做到的，比如：紫薇花生蚝汤，也可以加入火腿或者其他自己喜欢的美味;丝瓜姜末生蚝汤;生蚝米粥。

如果聊起牡蛎你只想到壮阳其实你对牡蛎了解的还是不全面，其实它还有其他的功效。辅助治疗前列腺肿大、阳痿;补充维生素尤其是维生素B12这是其他食物缺少的微量元素，B12含有钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质;健康益智：牡蛎所含有的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养元素，糖元是人体内能量的储备，能提高人体的体力和脑力的活动效率，锌可以提高机体的锌镉比值，有利于改善和防止高血压，起套护脑健脑的作用。生蚝中含有的铁和铜可以治疗铁缺乏性贫血，亚铅能促进激素的形成和分泌，促进皮肤的新陈代谢，分解黑色素滋补养颜产生白里透红的娇嫩皮肤。

牡蛎属于人们非常喜欢的一种海鲜食物，比如蒜蓉生蚝、碳烤生蚝，更是让我们无法拒绝的美食。但你若是对海鲜是过敏人群的花，那你随这些美食只有say goodbye了，千万不要因贪图一时的美味做出伤害自己身体的事情，究竟什么人群对生蚝禁忌呢?虚而有寒者、患有急慢性皮肤病者、对海鲜过敏者是禁忌而脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻者不宜多吃。