小时候，我是不喜欢吃醋的。家里调的凉菜我基本不动筷子。后来学会做饭，便爱上了醋并开始琢磨醋的用法
陕西有岐山醋，柿子醋、小米醋、苹果醋，以及荞麦醋。像我们一般lan臊子，做臊子面，都用岐山的天源醋；冬天羊肉炖好了以后，蘸取荞麦醋，吃起来才香，才过瘾
北方人吃大闸蟹的时候不多。蒸好大闸蟹，需要调制蘸酱汁。里面除放生姜蒜蓉黄酒芥末外，我基本上是放少许白糖、生抽和适量的镇江香醋
昨晚周末，单位一位姐姐，人特别好。再三叮嘱让我尝尝家人从苏州带的阳澄湖大闸蟹，让我内心溢满温情。今中午我蒸了四只，用的也就是家里平常吃的宁化府老陈醋
7月份，曾去了一趟山西。有幸瞻拜那里的佛教建筑、石刻、雕塑。三晋大地上的历史、文化、风光以及风土人情，常常撩动我的思绪
建于北魏孝文帝时期的山西佛光寺，还有宋金的社戏以及元代的杂曲，山西晋祠，一一在心里刻下深深的印记。汉代那些画像砖，像是一块块文化的词典，让我触摸到历史真切的回声
还有山西宁化府陈醋。现在，我们家厨房，基本离不了的美食点缀。其所以与之产生执念印象，皆因其具有三晋文化的特征，以其厚重酣畅，令人回味绵绵幽香流长
不得不说，生活啊，只要你用心爱它，哪里都有光，哪里都会让你感到暖洋洋
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一一葆蕙辛丑初冬于周日午后
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