邓承义
和政县第一中学（甘肃.临夏.和政731200）
摘要：从现今的县情，校情谈寄宿制学校的住宿管理、食堂管理，学生课外业余生活和今后的发展方向。
关键词：存在的弊端 寝室管理 食堂管理 课外业余生活
由于我国地域广阔、人口众多和历史的原因，特别是在农村人口居住分散，且地形复杂，交通很不便利；再加上财政资金投入有限，学校基础设施配套不全，使得最基本的教学用房、教学设备、体育设施等严重不足。各乡镇初级中学的学生在上学、放学路途中因学校离家距离较远耽误了很多宝贵的时间，所以到学校之后疲惫不堪，到家之后又要干农活，这些因素严重影响着教学质量的提高。在家与监护人缺少沟通更不听爷爷奶奶的好言劝道，在校学生遵纪守法意识不强，学习积极性不高。加之实行计划生育后，农村里独生子女的家庭数逐渐增多，父母对孩子的溺爱、娇惯，使孩子懒惰、不思进取，以至于一部分学生荒废了美好的前程，影响了在学校的学习，容易形成行为随便的不良生活习惯。然而，在路途中又隐藏着诸多不安全因素，让学生家长提心吊胆，让学校感到害怕。为了学生减少不安全因素的产生，让学生融入集体生活，身心得到健康向上的发展，又有充足的精力投入到学习中。为此，国家的“两免一补”政策给时代的初中学生带来了希望。现今农村初级中学绝大部分学生都在学校住宿，寄宿制学校的产生成为了必然。国务院加强农村寄宿制学校学生宿舍建设，同时加大对住校生的生活补贴，农村学校必然住校生增多。所以，加强对寄宿制学校学生的管理，重视学生的养成教育，培养他们的良好道德行为，引导他们树立正确的理想信念和世界观、人生观、价值观，是一项刻不容缓的事。现就农村寄宿制学校学生管理谈自己看法。
一、存在的弊端
根据一些本人浅显的调查发现，现今寄宿制乡镇初级中学和个别小学在寄宿管理上存在这样一些问题：
〈一〉、管理不完善，存在管理“真空”的区位。管理“真空”的形成其主要原因是中午午休、下午放学后到晚自习前的这一自由时间，从而形成“真空”，造成了不能及时掌握学生校园生活情况，没有体现预防为主，避免一切事端的发生局面。
〈二〉、校园课外文化生活单调，不能吸引学生转移注意力。学校文体活动太少，活动器械少而又少，特别是下午放学后，这一较长的时间里，并不是大多数学生都在进行着学习和进行着有意的活动，而是很大一部分学生无所事事，东逛逛西笑笑，买些零食嚼一嚼，你笑一笑，我乐一乐，甚至想方设法出校门，做一些违反学校制度的事。
〈三〉、住宿设施不规范，后勤服务跟不上需求。寝室布局、设计不合理，不能发挥最好的管理效力。有的寝室在教学楼、教学区和生活区混合，教师宿舍与学生宿舍混合，不便于管理。男女生寝室区区别不大，相互影响，宿区夜间没有良好的照明设施，不能很好的进行封闭和分散，学生容易混着外出或受到外界的影响。
〈四〉、制度不完善，学生个人卫生条件差。多数学校无寝室制度和个人卫生要求，因此，造成寝室内各种用具摆放不齐整，被褥和床单胡乱放置，学生个人不洗澡，平时不洗头不剪指甲，一个星期也不洗一次衣服，更不换洗内衣。窗户没有安全设施，学生平时不敢开窗户通风，因此造成室内空气污浊。
〈五〉、洗漱条件不规范，安全通道无标志。大多是学校无专用的洗漱间，学生洗漱都是在寝室洗漱，晚上洗脚更无条件，供给的开水有限。学生晚上上厕所时没有照明设备，造成厕所周围卫生差，大小便遍地都是，让人不堪入目。安全通道标志不明显，后勤服务在许多方面也没有时代气息，与日益提高的生活水平始终有着一定的差距，不能满足当今学校学生的需求。
〈六〉、食堂无清洗餐具专用池，无专用的生活垃圾箱。各学校虽然有食堂，但没有专用的学生餐具清洗用水和专用清洗池，有些只是用废纸随便擦一把就好了，废纸也随之丢弃，从而造成一餐下来到处都是擦完餐具后的五颜六色的废纸。窗台、餐桌和地面上到处都是不吃的或是吃剩的面、米和菜等。
〈七〉、消毒设施不完善。尤其在夏季由于制度不健全和各种设施的不配套，造成食堂内空气不新鲜，蚊蝇到处乱飞，形成交叉传染，造成各种传染病的发生和流行。
二、寄宿制学校寝室管理：
寄宿制学校学生的管理，学校是全权监护人，责任重大，同时还关系到学生各种生活的方方面面，同样也关系到学校的声誉、生源，必须要引起我们高度的重视。
〈一〉、寝室的分配：
学生寝室的分配主要以班为单位分寝室，宿管人员对寄宿学生进行详细的登记造册，还要在寝室的门上张贴本寝室居住学生的基本情况，并要在住宿楼或住房醒目的地方以展板的形式展示“学生照片、所在寝室牌号、所在班级、学生姓名、性别、出生年月、政治面貌、家庭住址、家长或监护人姓名、是否留守学生、学生家长务工地、家长或监护人联系电话”等。
〈二〉、寝室内务：
1、床上用品、洗漱用具、鞋和学习用具等物品的摆放要规范统一。
2、寝室卫生的打扫要有安排表，并与纪律结合每月进行评比，评出“星级寝室”。不但要给予一定的物质奖励，还要给予精神的奖励，发给流动红旗，悬挂在显目的地方。
3、对学生进行管理的同时，多关爱学生。在学生生日时，管理人员或班主任送上一句真诚的问候或祝福，培养与学生的感情，是他感觉到亲人的存在，定能会听其亲人的话，听老师的话。
4、学生一旦做了好人好事，要及时表扬、鼓励，同时管理人员报班主任，在开班会时进行表扬并在德育评分时加分给予鼓励。有较大意外事件时，不但与班主任、家长或监护人联系，还要互通情报，减少通报环节，缩短事件的发生时间，防止事态的扩展。
5、除班主任外，担任其他科目的教师与学生接触时间较少，对学生的管理效果不是很理想，所以全校教师应参加到对寄宿学生的管理中来，增进师生之间的相互了解，发挥齐抓共管效能。
〈三〉寝室的值勤：
寝室管理人员结合校警，监管中午午休、下午放学后到晚自习前一段自由时间的学生活动。
1、学校安排男、女两间值班专用房间。值周教师、宿管人员与学生同吃、同住共同生活。早晨起床后和洗漱时间由宿管人员和值周教师一起去检查起床情况，完后督促学生出寝室参加正常的学校生活。
2、用餐时间维持秩序。中午午休、下午放学后与学生一起活动，晚上清点学生就寝人数，对请假情况与班主任联系核实，并清查就寝学生纪律，认真填写值日记录表。
3、发现学生不良行为一定要教育，不能轻视，对违纪学生的处理要有记录，不能走过场，而失去威慑力。
4、事件采用逐级管理体制。值勤老师处理日常较小事情，严重一点的事件交政教处，并充分与班主任联系沟通。
5、值班教师、班主任、宿官人员、政教处相互协作，形成齐抓共管的合力。当然学校也应该给值勤老师生活方面的资助。老师和学生接触多了，了解了更多的情况，更有利于教师教育学生。有老师在学生身边活动，学生也感到了安全，不良行为也必然有所收敛。
〈四〉宿管老师的要求：
1、宿管老师身体健康、家庭拖累少必须能够住校（能上夜班）；
2、宿管老师年富力强且具有很强的责任心；
3、有多年教学和管理工作经验；
5、能处理突发性事件和矛盾；
6、能协调领导与部门之间的工作能力；
7、年龄在35岁——55岁；
从而使得学生寝室管理井然有序，才能深受家长欢迎和放心。
三、寄宿制学校食堂管理
为进一步提高学生食堂管理水平，提高服务教学、服务师生的意识，结合有关政策就寄宿制学校学生食堂管理提出如下实施意见。
〈一〉实行制度管理：
1、坚持依法管理的原则。各寄宿制学校要以《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体卫生管理规定》等法律法规为依据，科学制定本校食堂经营管理具体实施办法，切实树立服务第一、质量第一的经营理念，充分发挥食堂服务师生的作用。
2、坚持安全第一的原则。要切实建立食堂卫生安全管理制度和事故报告制度，搞好食堂内外环境和食品卫生，师生如发生食物中毒或安全事故，学校必须在第一时间内向教育局及有关部门报告情况，并采取有效措施进行抢救和治疗。
3、坚持学校统一领导、集体管理的原则。学生食堂的经营不得以任何形式进行承包或租赁。
4、坚持学生食堂的公益性原则。学生食堂不得以赢利为目的，坚持保本经营。
5、坚持学生食堂民主管理的原则。学生食堂实行民主管理，要成立有学生代表、职工代表参加的伙食管理委员会，且分工明确，每月经营情况，由伙管会报经学校审核后向师生张榜公示，学期末向教职工大会报告决算和年度工作情况，并将有关材料存档，接受职能部门的监督。
6、坚持努力提高服务质量的原则。为学生提供食品，要物美价廉，品种齐全，中、低档相搭配，以满足不同层次学生的需要。饭菜的价格应低于市场同类产品的价格。
7、食堂要坚持统一核算、分组结算。学生食堂所有班组的原材料都由食堂安排专职人员统一采购，大宗物资实行招标采购。要密切关注市场动态，及时调整采购价格。采购的原材料价格在保证质量的前提下，应不高于同期同类原材料的市场价格。
8、所有寄宿制学校都要采取餐饮刷卡收费制度。目前以加工学生粮食为主食，蔬菜为辅食的学校，最好实行每周订餐或每日订餐一次的制度。学生粮食按顿计算，先吃饭，周末据实结算，本着吃饱吃好，不浪费的原则，初中生每天(一日三餐)定粮不得超过1.5斤，小学高年级学生不得超过1.4斤，小学低年级学生不得超过1.3斤。这样可以减少浪费，节约大量的排队就餐时间。
9、学校不得向学生收取搭伙费。食堂供应的饭菜，要本着随时发生，随时收取的原则，售饭菜时当场收取菜金或刷卡，并略低于市场价，保本经营。若实行集中收取菜金的，要专款用于学生，学生先吃后结账，下周据实结算上周账。
10、食堂仓库要加强粮食等原材料管理。采取有效措施防盗、防毒、防鼠、防潮，把损耗控制在最低限度。
〈二〉、严格财务管理
1、要规范开支范围。进入食堂开支的范围主要是成本支出和费用支出。
2、计入成本支出的内容：大米、面粉、肉类、蛋类、蔬菜、食用油、调料、燃料、水电、低值易耗炊具等。
3、计入费用支出的内容：食堂办公支出，因卫生、安全等职能部门检查验收学生食堂而产生的各种费用，包括检查费用、办证费用等，小型维修，工人工资（不含财政供养人员）等。
4、要规范财务审签手续。所有财务收支凭证应由采购员、保管员、炊事班长、分管食堂领导、学校主管财务领导审签。
5、要规范建账。要设立经费总账和明细账，商品收付总账和明细账。保管员应当记商品收付总账和明细账，根据入库单、出库单对原材料进行分类记账，各分类账余额应与实物相符。
6、食堂当月工资表、微机自动生成的经营状况表应当作原始凭证入账。食堂微机每日生成的经营状况表应当当日拉出，留作备查。鲜蔬菜以采购单（或出库单）为原始凭证，其它支出原则上应当以正规的发票为原始凭证。
7、食堂专账必须与学校小卖部等勤工俭学项目账目分开，学校小卖部等勤工俭学项目账目要纳入学校总账。
〈三〉、加强电子售饭系统管理
1、各寄宿制学校，在食堂硬件建设基本到位后，要积极装备电子售饭系统，发挥先进技术在食堂管理中的优势。
2、凡未安装电子售饭系统的学校，今后在安装该系统时，必须先由教育局计审科、装备站对外公开招（议）标，在签定正式合同前，由装备学校写出书面报告，报经教育局分管财务及装备的领导会审，教育局主要领导签署意见后，方可与供应商签定正式合同。
3、电子售饭系统整套设备应由学校按市场价格出资购置，产权归学校所有，学校一时困难无力出资购置设备的，学校可与供应商协商，先由供应商垫资安装售饭系统，但学校必须在三年内偿还垫资。售饭卡由提供设备的公司委托小卖部或其他人员以成本价向学生出售。
4、电子系统安装后，学校要切实加强管理，责任到人，技术到人，并制定相应的管理规定，同时要求供应商切实搞好售后服务。
〈四〉、严格工作人员管理
1、根据学校进餐人数，本着从“紧、精、干”的原则配备炊管人员，在正式工不够且无法调剂的情况下，方可聘请合同工或临时工。根据学校经常进餐人数，炊管人员与实际进餐人数比例为1：70-75人。食堂聘请临时工或合同工工资的发放，要按照有关法律法规，切实完备用工手续，不能为以后带来不稳定因素。
2、炊事员必须持证上岗，要有县级以上卫生单位的健康检查证且无文盲；要有良好的职业素质和个人卫生习惯，一年内必须进行一次体检，患有不宜从事餐饮业的传染性疾病者，一律不得上岗从事餐饮业。会计应具备一定的专业知识；炊事班长要具有初中以上的文化程度，并具有一定的经营管理能力。
3、对玩忽职守，疏于管理，导致食堂财务管理混乱、卫生、安全事故的发生，带来不良后果的，教育局视其情节轻重，对学校校长、分管校长和直接责任人，给予党纪和政纪处分，直至追究刑事责任。
四、丰富住宿生课外业余生活，吸引学生注意力
学校或年级组充分利用学校场地或器材，搞不同形式的文体活动，吸引学生注意力，让他们认为校园活动丰富多彩，生活有趣，避免出校门的想法。
1、如在年级组间、班级间和寝室之间都可进行一些简单的篮球赛、乒乓球比赛、跳绳比赛，朗诵比赛，英语角活动，唱歌活动、跳舞活动等。这样有一部份学生参与活动，有一部份学生当观众，剩下的还会有多少能调皮呢？
2、利用远程教育模式三或多媒体教室，播放一些爱国主义教育影片和学生喜欢的影片。
3、在学生休息的时间里开放阅览室大力引导学生看书，看报。同时学校阅览室有条件的要大量选购和订购一些适合初中学生爱好的期刊书报。
总而言之“寄宿制学校学生的管理要多方面的进行调查研究，可以跨学校跨区域的交流，探索出适合本校的管理方法，既能创建良好学校氛围，又能提高教育教学质量” 。宿舍不规范的尽量规范，即将改建或新建的，就要按标准化或高标准设计，以有利于住校生的管理。创新开展后勤服务工作，尽量符合学生需求。引入社会多元化因素。如，学校食堂可以有一些小炒，满足部分经济宽裕学生的需求；卖些小吃，变换学生口味。另外还可以开办一个经济实惠的小卖部，满足学生日常的生活、学习用品等。让学生感觉学校就象一个家，伙食丰富可口，不到校外就餐和外买用品，从而避免发生校外食品和交通安全事件的发生。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索” 。在促进寄宿制学校管理发展的需求方面，还有待进一步下大力气来完善寄宿管理工作。在今后的工作中我们要始终坚持“在实践中反思，在反思中实践”这一宗旨，不断改进管理方法，使学校的寄宿管理更好地发展完善，创新。让学生健康向上成长，让教育教学质量有较大的提高，在发展中不断体验成功。赞同
参考文献：
1.枣阳市教育局办公室 2008年4月17日印发
2.《西部地区农村寄宿制学校管理暂行办法》
3.www.360doc.com/content/12/0919/21/7802122_237098397.shtml
4.edu.people.com.cn/GB/72082/73353/4989888.html
5.zhidao.baidu.com/question/272982550.html
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