沙丁鱼。沙丁鱼常被做成罐头,虽然他们看起来比较奇怪,但其中所含的维生素D和钙质却出乎人们意料。
鸡蛋。鸡蛋中的维生素D主要在蛋黄中,虽然含量只有日需求量的6%,但吃鸡蛋是最方便的获得方式。
优酪乳。大多数人通过曬太阳来获得维生素D,其实优酪乳就富含维生素D。喝一杯脱优酪乳奶即可以满足人体每天30%的钙需求量和20%的维生素D需求量。
柳橙汁。柳橙汁虽然不含有钙和维生素D,但其中丰富的维生素C可促进人体对钙质的吸收。
乳酪。43克奶酪的钙含量超过每日钙需求量的30%。但是要注意,过量食用乳酪会导致体重增加,反而不利於关节健康。
鲑鱼(Salmon)。鲑鱼通常是因有益於心脏而备受欢迎,然而85克左右的鲑鱼肉就可以满足人体全部维生素D的日需求量。
牛奶。一杯(250毫升)的牛奶含热量仅90大卡,却能满足每天30%的钙需求量。选择维生素D强化牛奶,壮骨效果更好。
穀物。穀类所含维生素D可满足日需求量的25%。如果你没机会吃三文鱼或曬太阳,吃穀物同样是补充的维生素D的好办法。
鲔鱼(Tuna)。鲔鱼是除鲑鱼外又一种富含维生素D的鱼类。85克左右的鲔鱼含3.8微克左右的维生素D,约佔维生素D日需求量的39%。
菠菜。如果你不能吃奶製品,那麼可以通过吃菠菜摄取钙质。吃一小碗菠菜可补充人体钙日需求量的25%。另外,菠菜还含有益身体健康的纤维素、铁和维生素A。