喝鸡汤，细菌黏液最快排出

美国医院做试验，发现它比冷、热水效果佳

你感冒了吗？如果是的，就多喝些鸡汤。医学界花了大把银子和时间，也没办法找出治
疗感冒的良药。

然而，欧美家庭中传统的鸡汤，仍是老祖母的家传药方。
如果根据专家的研究，这道良药的作用可真超出已经惯於吞药丸之现代人的想像。
当然, 煮鸡汤的配料与方法也很重要。

医师会要感冒的人多喝热开水、吃流质食物。
原因是鼻子不通畅，用口唿吸，丧失水分，开水和流质食物都能补充水分。

而「热」可使疼痛的喉部舒服些，并化解充血的状况。
同时，细菌学家也证实，热可以杀死大部份促成感冒产生的细菌。
热开水当然不能与热鸡汤相比，在蒸煮的过程中，鸡汤中的水和脂肪可以保存鸡和蔬菜
的各种维生素与矿物质。


好了，现在要看看鸡汤裡放些什麼？感冒的鸡汤有两种，
一是普通口味 ，除了鸡，要放入 胡萝蔔、芹菜、洋葱、大蒜。
它们综合产生的营养素，足够供应身体所需。

一是辛辣鸡汤 ，当然是非常辛辣。
好处是可以消除感冒症状，如通鼻、袪痰等。鸡汤中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大
蒜，热唿唿一碗下肚，眼泪
、鼻涕直流，口、喉和肺部液体快速排出，达到袪痰效果。

事实上，中国、印度、苏俄等国早已认为辛辣香料和大蒜可以治疗感冒。
也许你希望看到一些研究报告，美国着名的西奈山医院即曾将健康的男女分成三组各十
人，让他们分别喝下冷水
、热水和鸡汤。

结果，喝鸡汤的一组在鼻黏膜测试上，是最快将含细菌的黏液排出唿吸器官的，速度最
慢的是喝冷水。

谈到这裡，你是否已暗自决定，不幸染患感冒就要煲鸡汤来对症下药。