这里并不是常人想象的梅花院落，而是渗透了国粹大师梅兰芳先生神韵的一方净土。
脚下圆润紧密的卵石，如同京胡紧拉慢唱后洒落一地的音符。
拾墙而下的涓涓流水，诉说了远离尘世的宁静。
以梅、兰、竹、菊为名的几间厅房布置典雅各有风情。
转身，惊艳绝伦，这也许是梅府里令人最为惊叹的东西，一件梅先生演艺“贵妃醉酒”时着的戏服，我知这样的戏服很是名贵，为保持色彩日久弥新，刺绣都为金丝线缝制而成。
看着戏服，有点恍惚，墙壁上梅先生相片，那优雅的身段，美美的笑着，仿佛有长袖舞动，衣袂翩然……
在古旧唱片里回味老唱片带给你的回忆，重拾大师的风采！
“梅府家宴”以京剧大师梅兰芳先生生前吃的私家菜为主导。这里的老板叫“东家”，经理叫“总管”，菜单都由“总管”亲笔书写，服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”。
这里开业至今一直遵循梅家的传统，厨师根据季节、时令，每日按客人的用餐标准安排膳食，没有固定的菜单。不论人数，只需确定用餐标准，他们自会根据人数安排出一桌有凉有热有荤有素有汤有羹有点心的色香味俱全的全套家宴。
竹厅
使用的餐具也很讲究，件件都绘有一个精致的形似兰花醉人美的兰花手图案。
口味
梅府菜肴以清淡微甜威咸的江南菜为主。
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鸳鸯鸡粥
最大的特色菜是“鸳鸯鸡粥”，用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此粥口味清淡、爽口，色香味俱佳，梅先生当年演出之前必饮此粥。
精细雕琢的菜品，传承出对美食的独特感悟，豪华的就餐环境，让人尊享美食的华彩篇章。
回味
离开梅府，美好的感觉仍在胸中浮荡……
END
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吃货的自我修养
图文 | 海平
排版 | 海平
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