廖老师与她的有机农场

提起有机蔬菜，我的第一印象是安全，无添加，没有农药等等，或许价格还有点小贵。互动百科上说有机蔬菜在日本已经有高达百分之八十的普及率。在国内，大家对于有机食品的追求也带动了有机农产品的发展，前景看上去一片广阔。然而对于我来说，在去过廖老师的有机农场后，我打消了能在市场上买到有机蔬菜的想法。

廖老师全名廖锦娟，和她的丈夫罗老师是台湾人，都已年过六十，平生最大的心愿就是拥有自己的一个农场，过自给自足的生活。两人用攒了半辈子的积蓄在台北市附近的山上买下了一块地，在全无种地经验的情况下磕磕绊绊地开始了农夫生涯。事实证明，只要是你喜欢并努力去做，总会有所收获。廖老师有了丰富的种植经验，开始被台湾各大高校请去做讲座，讲她的经历与感悟。

我很幸运的在老师的带领下来到清凉地有机农场，亲眼看有机蔬菜们是怎样被种出来的。

说实话，很难。选购有机种子只是开始，为了防止刚出土的小苗被虫子吃掉，廖老师先将种子种在花盆里，每天用有机肥料精心侍弄，待小苗长大，再将之移入地中，并用保鲜膜将周围盖住，防止空中的虫军来袭。除了必要的肥料，廖老师每天花时间最多的工作就是除虫。没有农药护体的鲜嫩蔬菜对虫子们来说就是一道盛宴，收获的蔬菜上只有几个孔已经算是好的。

据廖老师说，她种白菜种了这么多年，只有今年才种出了几颗，往往还没有成熟就被虫子咬的精光，有时自己精疲力尽地看着坑坑洼洼的蔬菜，简直无可奈何。尽管只要一瓶农药撒下去，虫子立马光光，但她说，只要撒一次农药，蔬菜上的农药残留就是永久性的，不管你怎样洗它。连虫子都不吃的东西，人怎么可以入口呢。

有时与罗老师在市场上看到有有机蔬菜贩卖，她只觉得匪夷所思。夫妻俩起早贪黑地照料农场，所收获的也不过是只够自己吃的，哪还有多余的可以卖呢？有机蔬菜的背后，是付出的时间与努力。

我听后，深以为然。看来，做一个隐居山林，悠然自得的农场主的养老梦破灭了，不能如陶渊明采菊，只能像廖老师一样，辛辛苦苦种菜了。