打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
大年初二填鸭记

今天是大年初二,我们在家自我隔离。雨依依不舍跟随我们到了广州,点滴到天明。30个省市自治区启动一级响应,家乡已全面封路,我的父老乡亲们有些在自我隔离,有些在一线奋战,有些拿着喇叭在巡回宣传,这样别致的春节一定让人终身难忘。

外婆非常郁闷,电话中反复念叨:等了一年,年怎么就过成这样了。回想这些年的大年初二,早早起床就要到外婆家拜年,这一天可是要从早餐开始吃正餐的。

通常,大年初二的早餐安排在大舅家。这一顿早餐从8点开始,预计11点结束,从开饭到散席,大家可以随意选择加入时间,也可以随意退出去别家拜年,但是绝对不可以请假不来。

之所以把早餐时间拉这么长,一方面为了照顾一帮回家养懒虫的熊孩子,一方面也是兼顾到交通状况。年初二全城人民都出动拜年,城乡道路全是堵得水泄不通。大舅门前的小路恰恰是几个大村的交通要道,早上8点多就开始堵上了。这几年大家积累了经验,两位舅舅早早就要带上红袖标,在小路的两头和丁字路口维持交通秩序。我们经常将车停在附近的河坝上,穿过田间步行回家,端上一碗锅巴粥,在门口看万国车展。

大舅为疏导交通忙不迭的时候,我们忙着大快朵颐。大舅家为我保留的一道特供菜是红烧猪尾。春节前大舅妈一定囤了最新鲜肥嫩的猪尾,加点卤料稍稍腌制,用大蒜青椒爆炒,淋一点菜油,一出锅就会被哄抢而光。

等到早餐吃得肚皮滚圆时,门口的交通也基本回复正常,大小车辆急急忙忙呼啸而过,天气晴好时一脚油门就会掀起滚滚烟尘,每个人都忙着赶到亲戚家吃拜年饭,一年的惦记都释放在这一天了。

早餐时我们忙着吃,还有一个人忙着做饭,那就是小舅妈。因为通常中午饭安排在小舅家。小舅家也有专为我保留的特供菜,那就是小龙虾!没错,就是在冬天已销声匿迹的小龙虾。

每年夏末,小龙虾快进入休眠之前,小舅会四处搜罗新鲜大个的小龙虾,而后精心挑选生猛威武的,放入冰柜急冻,一等就是小半年。年初二这一天,小舅妈准备好大蒜、陈皮、八角、肉桂、冰糖、豆豉、青椒、红椒、红油、香油、花椒、胡椒,等小舅完成指挥交通的任务,小龙虾从冰柜里刚刚重见天日就得入锅,小舅上下翻炒,焖煮片刻,马上起锅装盘。各路吃货早就摩拳擦掌急不可耐,每次两大盆小龙虾都是被秒杀一空。

两顿密集的正餐下来,每个人的胃已经是一点空隙也没有了,正好利用悠长的下午在外婆家好好消食。挖野菜,放野火,拔萝卜,捡鸡蛋,大小孩子都能找到各自的乐趣。也可以那些都不干,搬个小板凳,坐在灶门口,陪着外婆一边聊天一边摘菜,因为晚餐的准备工作已经开始了。

小孩子们疯了一个下午,慢慢就一个个回到外婆家,屋前屋后继续嬉戏。大孩子们可能找地方睡觉醒酒,可能聚到一起打扑克消遣,外婆做好晚饭,就会一个个打电话:“苕伢,快回来吃饭!”

于是,夜幕还未完全降下时,我们又开始了第三顿正餐。外婆往往会准备一份汤,玉米排骨或是墨鱼猪肚,食材简单却十分鲜美,一打开香气扑鼻,就这样喝汤,或是烫一点青菜,都是清甜无比。主菜一定是满满当当一大桌,每个孩子都能找到自己的心头所爱。受到大家一致欢迎的是外婆自制的腐乳和豆豉,这么多年来一直保持着特殊的口感,香而不辣,绵而不腻,入口回味久久,搭配任何菜品或主食都是那么提鲜。自然,每个人好容易空出来的一点点肚子再一次被填的浑圆。

就这样,一天的填鸭计划执行到位,每个人连脖子都撑不下了,外婆表示满意,大家才算圆满完成了大年初二的任务。不对,还有最后一项任务!

外婆一定为大家准备好了每个人惦记的好东西,野菜、菜苔、萝卜、鸡蛋、菜干、米粉......老老实实提好自己的那一兜宝贝,才能捧着肚子告别。一年的祝福全挤压在这一天,每个人都乐开了花。

今天不可能有车堵在那条小路了,也没有人去外婆那里闹腾了,就让我们安静坚强共同渡过这次难关,积攒两年的祝福,明年一定再欢聚。

湖北加油💪

黄冈加油💪

黄梅加油💪


附 2014年1月26日 旧感

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
只有瓜念籽,哪来的籽念瓜
两个舅舅的婚姻给我的启示
那个温柔善良的女人变成了人人害怕的老虔婆
催眠中见到逝别十三年的外婆
亲历故事:外婆的一辈子是苦难的一生
黄昏歌已落
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服