经常吃水煮蛋，是“养肝”还是“伤肝”？

对于一些肝不好的人来说，他们不敢吃太多鸡蛋，因为害怕其中的胆固醇会损伤肝脏，其实这种想法是错误的。

水煮蛋的口味清淡，没有额外添加油盐，跟其他的烹饪方式相比，水煮鸡蛋的营养可以保留全面，还更容易被身体消化吸收。

鸡蛋当中含有的胆固醇主要存在蛋黄中，胆固醇是身体必需的一种营养物质，合理摄入有助于合成胆汁和维生素。

身体对胆固醇有很强大的调节功能，生活中摄入的胆固醇对身体总胆固醇含量的影响可以忽略不计，所以每天吃一个鸡蛋，不会给肝脏带来负担。

关于吃鸡蛋能够诱发肝脏疾病的说法是不正确的，纯属是无稽之谈，如果存在肝脏问题，饮食上要合理摄入蛋白质，有助于保持蛋白质平衡，帮助修复肝细胞。

所以适当吃鸡蛋对身体健康是有益的，肝不好的人适当吃鸡蛋能够帮助肝脏正常运转，维持肝脏功能，保护肝脏的健康。