每天只需7g橄榄油！浙大和哈佛学者联合发文，老痴S亡风险直降28%

地中海饮食公认的健康饮食模式，因其多方面的健康益处而广受欢迎。

2024年5月6日，浙江大学医学院附属第二医院袁长征、哈佛大学的研究人员在《JAMA Network Open》上发表了一篇研究论文。

研究结果显示，摄入橄榄油或可降低老痴S亡风险，与不食用橄榄油的人相比，每天食用超过7克橄榄油，与老痴相关的S亡风险降低28%相关。

这项研究中，通过两项针对美国女性和男性的大型前瞻性研究，护士健康研究（NHS）和卫生专业人员随访研究（HPFS）：

首先研究了橄榄油总消费量与随后老痴相关S亡风险之间的关系。

此外，评估了饮食质量(坚持地中海饮食和替代健康饮食指数[AHEI]评分)和橄榄油消费与老痴相关S亡风险的联合关系。

最后，估计了当其他膳食脂肪被等量的橄榄油取代时，与老痴相关的S亡率的差异。