下面十个字最容易滋养癌症了：
1，霉:被霉菌污染的花生、玉米、大米、高粱等食物，可产生有致癌作用的霉菌毒素，这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。
建议：要合理储存食物，防止受潮霉变。一旦霉变的食物就要毫不吝惜地扔掉。
2，烟:吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病已经成为共识。除了烟草外，还包括油烟。国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式也需要改善，它们很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，都会增加患肺癌的风险。
建议：采用蒸煮等健康烹饪方式，炒菜时避免油温过高，控制火候和时间，并应及时打开抽油烟机。
3，酒:研究表明，人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关。过量喝酒和肝癌、消化道癌密切相关；经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高；
建议：男性饮酒每天不超过20～30克酒精，女性不超过10～15克。
4，咸:吃得太咸会导致胃粘膜屏障的慢性损伤，长此以往，会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。
建议：食物宜淡不宜咸，每日盐的摄入总量应低于6克，同时注意食物中的“隐形盐”，如酱油、味精、调味料等，都要少用。
5，腌:鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等腌制食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。
建议：尽量吃新鲜肉类和蔬菜，减少腌制食物的摄入。
6，熏:熏肉、熏鱼、火腿、豆干等熏烤类食物在制作中，燃料不完全燃烧时会产生大量的多环芳烃类物质，具有强弱不同的致癌性，强致癌物苯并芘就是其中一种。经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。
建议：尽量少食用熏制类的食物。
7，炸:油炸食物，比如油条、油饼、臭豆腐，在煎炸时往往会产生多环芳烃等致癌物质。特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。
建议：尽量少吃油炸食物。
8，油:肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。
建议：根据中国营养学会建议，成年人一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两）。这个25克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
9，糖:科学家经过调查发现，吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌、乳腺癌的风险。
建议：每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
10，烫:过热饮食可能会引发食管癌。“过热”指的是饮品温度在65℃以上。老百姓常说吃饭要“趁热”，其实过热的食物会损伤食道粘膜，如果长此以往就可能引发粘膜的慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
建议：不要吃烫食、不要直接喝开水和烫茶。小笼包、生煎包等带馅食物吃的时候尤其要当心。
联系客服
