【膳食】木瓜不是瓜，是一味传统中药，能舒筋活络，促进消化

夏季的草莓、菠萝、荔枝纷纷上市，木瓜也来凑热闹了。你可不要被木瓜名字所欺骗，木瓜不是瓜，是果。《清异录·百果门》谓：“木瓜性益下部，若脚膝筋骨有疾者并用焉，故号为铁脚梨。”由于形状有点像梨子，所以有海棠梨之称。

木瓜果芳香馥郁，若将刚刚从树枝摘下来的成熟木瓜藏于大衣柜中或木箱底，只要一开启，一股清香扑鼻而来。也有将它置于房中案几床头旁，即可供观赏玩味，又能吸嗅，其馥香之味，沁人心脾，舒心健身。宋代诗人陆游作诗赞叹：宣城绣瓜有奇香，偶得并蒂置枕旁。六根互用亦何尝？我以鼻嗅代舌尝。

木瓜的乳状液汁，含有一种木瓜酵素，尤其尚未成熟的青木瓜含量多，是蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以帮助消化，有助于肠胃炎、消化不良等疾病。木瓜、茯苓、山楂、神曲各等份，水煎服，这个小方子就可用于消化不良，肉食积滞。

木瓜可以促进肌肤代谢，溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤变得更明亮更清新。使肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。木瓜作药用量大，是传统中药，药材以个大、皮皱、紫红色者为佳。木瓜味酸，性温，有很好的舒筋活络的作用，又能化湿，所以为风湿痹痛者最常用。唐《食疗本草》有单用木瓜煮烂，研浆状，外敷治脚膝筋急痛者。治一切脚气，腿膝疼痛效果很好。

网传木瓜能丰胸，是因为木瓜含有木瓜酶，木瓜酶可以刺激女性荷尔蒙分泌，有助于丰胸。但因为木瓜酶要和蛋白质直接接触才能产生作用。而木瓜到了胃里，酶都会被分解，因此并不会产生丰胸的效果。

夏天很适合用木瓜做一道冰冰凉凉的小甜品，或是美容又养颜的木瓜银耳牛奶羹，或是清热润燥的木瓜火锅。亦或是小朋友会喜欢的木瓜栗子牛奶羹。下面给大家介绍一道木瓜甜品，虽然是甜品，但是食用功效却很佳哦。

木瓜花生酪

配方：带皮熟花生、木瓜各100克，西米、糯米各50克，葡萄干、白砂糖各适量。

制作：1、，木瓜切粒，西米煮至透明，沥水。2、带皮熟花生用粉碎机粉碎过滤成花生酱，糯米用粉碎机粉碎成糯米酱。3、锅中放所有材料加白砂糖烧沸即可。

功效：本道药膳具有舒筋活血，平肝和脾，补充钙、磷等营养素的功效，适合风湿性关节痛、贫血患者食用，也有利于术后恢复。

《广群芳谱》记载木瓜：“除鲜食外，可蜜渍为果饯，去子蒸烂，倒泥入膏，做成果酱，可保存致远，冬饮尤佳。” 《食疗本草》：不可多食，损齿及骨。