产后催乳食谱（八）

1.清炖乌鸡汤

主料：

          乌鸡：1只

辅料：

          当归：10克             生姜：1块

          党参：5克               红枣：6颗

          桂圆：2颗               枸杞：适量

做法：

         1.将乌鸡去内脏清洗干净备用；

         2.生姜切片，其它食材用清水洗干净备                用；

         3.将整只乌鸡放入砂锅中，加入没过乌                鸡的清水，大火烧开后，撇去表面浮                沫，放入生姜片、当归、党参、红

            枣、桂圆，转小火煮一个半小时，最

            后放入枸杞，煮5分钟即可出锅。

功效：清炖乌鸡汤对产后妈妈身体虚弱、乳汁不足有很好的疗效。

2.黄芪猪肝汤

主料：

         猪肝：500克              黄芪：60克

辅料：

         姜：1块                       枸杞：适量

     白酒：适量                          盐：适量

     鸡精：适量                   胡椒粉：适量

     香油：适量

做法：

          1.猪肝切薄片，清水泡一小时，去掉血               水，中途换几次清水；

          2.姜切细丝，其它食材清洗干净备用；            3.将黄芪放在砂锅中煮水，煮半个小时               左右；

          4.将泡好的猪肝清洗干净，放入碗中，               加入姜丝、枸杞，适量的盐、胡椒粉                 和鸡精，再滴几滴白酒；

          5.最后，将煮好的黄芪水过滤去渣，倒               入装有猪肝的碗中，上蒸锅蒸至40分               钟，出锅后滴几滴香油即可食用。

功效：黄芪猪肝汤有益气、养血、通乳的作用。适用于产后气虚血少、乳汁分泌不足者食用。主要治于产后乳少、甚或全无、乳汁清稀。

3.花生猪蹄汤

主料：

           猪蹄：1只               花生：200克

辅料：

               姜：1块                料酒：适量

               盐：适量              鸡精：适量

           枸杞：适量

做法：

          1.花生提前泡好；

          2.猪蹄去毛切成小块，清洗干净，放入               锅中，加入适量清水，待水烧开后撇                 去浮沫，捞出用清水冲洗干净备用；              3.姜切片，枸杞洗干净备用；

          4.把锅洗干净，重新放入适量清水，加               入猪蹄、姜片、料酒、花生，盖上锅                 盖，大火烧开后，转小火继续煮一个                 半小时，加入枸杞，煮5分钟，调入

             适量的盐和鸡精即可食用。

功效：花生猪蹄汤对阴虚导致的产后少乳妈妈非常有效。一般阴虚表现为：手脚心热、盗汗、口干咽干、口燥、头晕耳鸣、失眠多梦、健忘、腰膝酸软等。