撰文：吴界
监审：范慧新
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低度酒市场火热，无论是在市场规模还是消费需求上都有着较大的潜力，吸引着不少企业前赴后继。不过在品牌增加的同时，低度酒内卷也变得比较明显，而存在于低度酒市场的产品同质化问题还未解决。
在众多低度酒品牌中，差异化竞争显得十分重要。要进行差异化竞争，或许可以从细分品类、细分人群、细分场景等方向出发，通过创新产品、拓展消费群体、绑定产品与场景，能够进一步加深消费者对产品的印象，同时也能吸引和触及更多的消费者，帮助品牌在消费者中建立良好的形象与地位。
低度酒“难分”
低度酒无疑是当下的一个热门赛道，iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2017-2021年，中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势，预计2022年将突破5000亿元。
除了市场规模的快速增长之外，入局低度酒市场的品牌也在不断增加。尽管目前市场上相关品牌已有很多，但是仍然不断有新的品牌在挤进这一市场。天眼查数据显示，截止2022年3月2日，今年已新增830余家低度酒相关企业。
对于低度酒市场来说，行业消费驱动力为年轻群体，其中Z世代和新女性占据较大。不过随着低度酒品牌的增加，问题也逐渐开始显现，比较明显的是产品同质化问题。即便市场上的低度酒产品众多，但是可能很难区分出不同，也导致低度酒市场内卷比较严重。
战略定位专家九德定位咨询公司创始人徐雄俊在接受《食安时代》采访时表示，业界或者消费者对于低度酒的定义还会比较模糊的，而且在低度酒市场中还没有哪个品牌做大、成为主流，所以低度酒差异化不明显。
虽然低度酒瞄准的主要是年轻人，但是已经有越来越多的品牌来争夺这部分消费者，大同小异的产品可能很难形成真正的吸引力，也无法让品牌在市场竞争中占据更多的优势。
细分品类
在低度酒市场中，常见的有果酒、苏打酒、起泡酒、预调酒等品类，在这些品类中又存在着很多的同类竞争者。而选择不同品类的品牌，或许应该做的就是立足这一品类做好产品和品牌打造。
主要是虽然低度酒品类和入局玩家较多，但是消费者对于这些细分品类和相应品牌的敏感度都不是很高，而且消费者也还未形成良好的认知。从这些问题来看，从产品上进行改变是有必要的。
进入低度酒市场的品牌，有不少都是采用代加工方式生产的，赋比兴就是代加工企业之一，其合作伙伴包括醉鹅娘、猿小姐、萄乐等。在淘宝上搜索低度酒时能够看到，眷村米酒受委托单位为苏州桥酒酒厂、LUTRA乐獭果味潮饮酒生产尚未陕西无时闲酒业有限公司、如云在野梅子酒生产商为安徽省合肥市三河四子同乐酒业有限公司。
上游供应链的聚集，使得产品同质问题较大、品牌差异化较小。未来低度酒要在好喝、独特等方面做出区别，从供应链方面着手也是一个方向。
细分人群
上面已经提到，新女性是低度酒行业消费驱动力之一。在小红书的种草笔记中，关于女性酒的话题笔记多达13万以上，浏览量超1亿。显而易见，女性消费者在低度酒市场中占据着重要的位置。
主要是这部分消费者实现经济独立、注重悦己主义、追求仪式感，对此不少低度酒品牌将目标人群放在了女性消费者身上。虽然关注重点没错，但是又有多少女性消费能够支撑起这么多的品牌呢？像贝瑞甜心、醉鹅娘、落饮乃至是茅台、汾酒、泸州老窖等，有些是专门为女性消费者打造的品牌，有些则是针对女性消费者推出了相应的产品。
不过还是那句话，关注女性消费者必不可少，但是也不能将目光全部放在这部分消费者身上。
在女性消费者身上，品牌或许能够受到不少关注，但是要想长期发展下去，还是需要发展更多的目标群体，吸引更多人的目光。
细分场景
对于低度酒产品来说，在尚未在消费者中建立较好的认知之前，通过细分消费场景来建立品牌壁垒可能也是一个不错的方向。当消费场景与品牌和产品绑定，比较容易唤起消费者在相似场景下对产品的需求，也能提高消费频次。
就微醺而言，可能已经是一个品牌普遍关注的消费场景，需要找到其他可以与品牌、产品绑定的消费场景。比如在鸡尾酒在进入市场时，通过进入KTV、酒吧、夜店等，已经逐渐与这类社交、聚会等场景划上了等号。除此之外，米客米酒、冰青果酒等都在攻占火锅店、串串、烧烤等比较受年轻消费者喜爱的餐饮场景。
至于其他像剧本杀、小酒馆、音乐节等新兴场景的出现，也为低度酒品牌提供了新的方向。比如兰舟推出了酒饮行业第一部微醺剧本杀《兰舟夜宴》，用新的玩法来吸引年轻人参与，还能将自己的产品植入进去。
徐雄俊提到，像rio鸡尾酒针对的是刚入社会的年轻人、夜场，梅见青梅酒针对90后、00后等。就是说首先品类要精准，人群和消费场景也要精准。目前低度酒品类、市场较小，一直还未进入主流，这是未来需要开发的，而且低度酒在营销上还要解决消费痛点、行业痛点。
未来如何竞争？
目前市场上的低度酒品牌众多，市场竞争也比较激烈，产品、营销的创新或许能够成为品牌脱颖而出的关键。从这些方面来看，也体现出了细分的重要性。
就产品而言，改变同质化，提升低度酒的口味、口感，营造好的饮酒体验成为了复购的重要标准。在供应链方面，品牌应该更多地参与到产品的研发、生产、流通等环节，为产品创新、差异化提供思路，而不是单纯依赖代加工。
而从营销上来看，通过瞄准不同的消费人群、消费场景来制定不同的营销方案，从而帮助品牌提高影响力，以及尝试触及更多的消费者。在营销上的创新也能让低度酒品牌更好地贴近年轻消费者的需求，方便进一步打开更大的消费市场。
在低度酒市场还未出现领导品牌时，意味着进入市场的品牌都有一争高下的机会，只不过要争取更多的年轻消费者，可能还需要品牌做出一些不同。而差异化的打法，或许能够帮助品牌与消费者建立更加紧密的联系。
行业思考：低度酒的热潮似乎还未褪去，仍有不少品牌在进入这一市场，而低度酒市场规模还将进一步扩大。不过随着品牌的增加，低度酒市场内卷比较严重，要触及更多的消费者可能需要有一些新的做法。从品类、人群、场景等方面细分，不仅能够帮助品牌进行差异化，而且还能吸引更多的消费者。在低度酒市场竞争中，争取更多的消费者将帮助品牌在市场中奠定优势地位。
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