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2012.10.08
东北馅饼
材料:面粉420克(普通面粉320克、水饺粉100克)、温水380克、馅料自己定想吃什么馅就放什么馅, 料方子也行参考包子馅料。
做法:1、和面我用的面包机帮忙,这样不累手主要还是我懒,把面粉、温水(45°)倒入面盆里,一个方向的搅,搅5分钟以后让面松弛半小时,再同一个方向搅再松弛半小时,最后一次搅面后在面上倒一点油,继续松弛,我们就可以准备馅料了。
2、手上倒一点油然后开始做啦
3、在油锅了煎熟,鼓了就代表可以出锅了。
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