【步骤图】糟卤随便的做法

步骤 1

糟卤品牌：宝鼎天鱼（每日优鲜、盒马均有），袋装300ml，瓶装500ml。 放入有盖保鲜容器备用 食材随便： 虾、淡菜、鸡爪、去皮五花肉、猪蹄、猪舌、猪肚、排骨等； 毛豆、花生、莴苣、鸡蛋等。

步骤 2

辅料： 生姜、洋葱 食材500克-800克洗净，入沸水，中火煮熟。水里可加入生姜洋葱花椒粒同煮。煮熟时间根据食材，一般*虾5分钟、鸡爪8分钟、排骨30分钟、猪肚高压锅40分钟…… 莴苣3分钟、毛豆8分钟、花生15分钟…… *煮熟的食材用冰水浸泡凉透。浸入糟卤。放冰箱冷藏

步骤 3

河虾和溏心蛋这样的浸泡20分钟即可，也可以用两勺糟卤浇汁。泡过肉的糟卤浇汁特别好。