很多人一到夏天就会食欲不振，吃腻了凉拌黄瓜，也吃腻了各种腌萝卜和泡菜，如果想要来点不一样的味道，那无忌就会推荐你这道可爱又迷人的醉腌小番茄。
现在这个时候正是小番茄上市的季节，它鲜嫩多汁，香甜可口，单纯的做水果吃下去就足以让人感到心满意足。
可是，人总是一种贪心的动物，在得到最好的东西的时候，不自觉的就会发出这样的疑问，这小番茄还会有更好吃的方法吗？
思考使人进步，所以，人们创造了小番茄的新吃法，醉腌小番茄。
小番茄别名又叫圣女果，它的维生素A和C含量很高，被高度白酒腌制以后的小番茄，带着一丝说不清道不明的醉人香气，咬下第一口，冷冽的酸甜口味顺着舌尖一刹那刺激了大脑，那一股凉意挥之不去，仿佛会上瘾一般，一口接着一口，一口吞掉一个，这美味的醉腌小番茄，遇见它，是这个夏天最美好的事情。
食材
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小番茄 /生姜 /柠檬
蜂蜜 /白酒
步骤
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1、焯水 小番茄洗净之后，用开水焯烫至破皮捞出沥干水分。
2、食材改刀 小番茄去皮
生姜切丝
柠檬切薄片备用。
3、装瓶腌制 将准备好的食材放入洗净的瓶子中，放姜丝，
挤一片柠檬，喜欢吃酸的可以再加一片，倒入适量的白酒，以没过小番茄为准，最后来一勺甜蜜的蜂蜜，盖盖密封放入冰箱中冷藏八小时就可以享受美味啦！
关于美食
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醉腌小番茄的吃法有很多，你可以放在小碟子上直接食用，有一丝酒香，入口没有小番茄的涩味，微酸中有一丝回甜。
如果你也是个吃货，那就和无忌一样，煮个意面，把这小番茄捣碎成果酱，浇汁在面上，让浓郁的茄香味缠绕在每一根面条上，在舌尖起舞的美味，就像夏天的田野里翩翩起舞的粉蝴蝶，这味道是酒不醉人人自醉。
小 贴 士
1、小番茄在焯烫前切个十字花刀，会更容易去皮。
2、醉腌小番茄的保质期在8到10天，食用的时候记得要用干净的筷子或者勺子捞出小番茄哦。
【互动尬聊环节】
今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？
欢迎留言尬聊~
作者：魏无忌
编辑：懿升
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