干邑白兰地的等级主要还是由陈酿的时间来决定的。对于干邑白兰地来说，干邑白兰地会根据陈酿时间的不同，分成不同的等级。按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。另外，干邑白兰地的极品（EXTRA）和拿破仑（NAPOLEON）等并非是法律规定的等级，各个酒庄的做法并不统一。
世界上很多白兰地产区现在也纷纷效仿干邑白兰地的做法，标注VO、VSOP、XO等，但是陈酿的时间并没有一个统一的标准。您所说的”高级干邑“可能仅仅是一种称谓，并没有多大的参考意义，具体还要看干邑的品牌和陈酿的时间。
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