“关爱自己”的重要一点就是注意饮食营养。我国著名医学家林巧稚曾这样说过:“我不顾偏爱之嫌地说,妇女比男子更需要较好的营养照顾。”不过,饮食营养指的是“整体”而非局部,是“全面”而非单一。英国研究人员在2008年11月发表的论文中指出,美容保健人员肯定的美容保健食谱(蔬莱、杂粮、水果之类)并不能抗衰老、益寿命。如果此说有道理,也表明我们需要的应是全身的营养支持。
怎样才能得到“从头到脚”的营养呢?下面这张食物“路线图”可供女士们参考。
头发——低脂软奶酪
蛋黄含两种抗氧化剂——叶黄素和玉米黄质,这两种物质富含类胡萝卜素,类胡萝卜素可预防白内障和黄斑变性,后者是导致失明的第一原因。而且,马萨诸塞大学的研究人员称,每天平均吃一个蛋黄不会影响你的胆固醇水平。
皮肤——番茄经过烹调的番茄尤其有益人体健康,人体肌肤可吸收更多类胡萝卜素和番茄红素,可降低紫外线的侵害,降低皮肤癌的风险和去除皱纹。
嘴唇——核桃
想要拥有湿润、饱满、漂亮的嘴唇,身体的新陈代谢功能必须很好。佛斯柯说:“欧米伽-3脂肪酸有助于调节新陈代谢。”核桃富含大量有益脂肪,对嘴唇有好处,每天吃1盎司核桃,可以单吃,也可以加入沙拉、麦片、燕麦粥、什锦杂果中,或者用核桃为你最爱的饼干增加口味。
指甲——牛肉牛肉是从超市购买的最利于铁吸收的食品之一。女性普遍缺铁,佛斯柯称,缺铁不仅会让你无精打采,还会导致你的指甲脆弱易断。烹调肉类你可以首选含脂肪最少的牛后腿肉。
大脑——羽衣甘蓝
用营养丰富的羽衣甘蓝来满足大脑中的1000亿个神经细胞。发表在《神经学》杂志上的一则报道显示,每天多吃两份蔬菜,尤其是羽衣甘蓝之类的叶状蔬菜可延缓认知衰退40%。可通过添加1勺柠檬汁、1粒蒜末、2勺松仁和少许食盐来中和羽衣甘蓝的苦味。
鼻子——葵花子
意大利的研究人员发现,叶酸可降低高半胱氨酸,高半胱氨酸是一种被认为能引起发炎的氨基酸,它能增加心脏病风险。8个蒸熟的芦笋可为你提供每日叶酸需要量的20%和其他有益心脏健康的营养元素,如钾。紫葡萄汁。得克萨斯基督教大学的营养专家安尼·万比伯博士说:“紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化剂,可抑制对心脏有害的自由基。”
内脏——豆豉
用大豆经过发酵制成,它的很多有益菌对我们的内脏有好处。万比伯博士称,这些有益菌可增进肠道的消化功能,减少气体生成,杀死引起溃疡的细菌。和豆腐一样,豆豉能吸收它周围成分的味道,因此,可以弄一些豆豉,捣碎,加入辣椒酱、汤汁中。
有着氨基酸成分的肌肉需要增长和改善,想要塑造健康体格,保持腿部肌肉的强壮有力,乳清蛋白质不可缺少。特级初榨橄榄油。《自然》杂志中的报道称,橄榄油中含有橄榄油刺激醛,它是一种天然的、有消炎作用的化合物,其药效和特点都与布洛芬非常像。
骨骼——巧克力
富含对骨骼有重要作用的镁元素,万比伯说:“镁形成的晶格成就了骨骼的结构。”田纳西大学的科学家称摄取镁越多,骨密度越大。想保持全身的骨骼健康,每天要吃1盎司黑巧克。
联系客服