健脑菜金针菇的做法

 

       今天为大家介绍一种关于金针菇的做法，金针菇对人的大脑有显着的改善作用，金针菇中含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的重要组成成分，同时能清除动脉内的沉积物，对记忆力减退、注意力不集中有特殊疗效，故又被称为“健脑菜”。

　　另据研究表明，黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

　　菜系及功效：利尿食谱清热解毒食谱

　　口味：清香味

　　工艺：生炒

　　主料：黄花菜15克，黄瓜150克

　　调料：植物油12克，盐3克，味精2克

　　教您黄花菜炒黄瓜怎么做，如何做黄花菜炒黄瓜才好吃

　　1.黄瓜洗净切块；

　　2.黄花菜去硬梗漂洗干净；

　　3.锅放炉上，倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜，快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。