子宮內膜是子宮的內壁，美國2011年診斷患有子宮內膜癌的婦女約4萬6470人，據估計，其中約8120人將因此喪命。
哈佛大學公共衛生學院的研究人員分析了6萬7470婦女的資料，她們都是1980年參加「護士健康研究計畫」的女性。結果發現在此後26年間，她們當中出現627個子宮內膜癌的病例。
研究顯示，與每天喝咖啡不到一杯的婦女相比，如果每天喝四杯以上，罹患子宮內膜癌的機率便降低25%。即使是咖啡中不含咖啡因，罹患子宮內膜癌的機率也同樣降低。但如果是喝含有咖啡因的茶，則與罹患子宮內膜癌機率的高低沒有關係。
咖啡能改變雌激素和胰島素的生成方式，婦女體內的這兩種激素會影響到她們罹患慢性疾病的機率。
研究表明，定期活動和保持健康的體重，是預防子宮內膜癌的最好方式。但飲用咖啡也可能有助於婦女的健康，不過在咖啡中加奶和糖除外，因為增加的卡路里和脂肪可能會抵銷咖啡產生的益處。
