山药的减肥健美、延年益寿作用

 

　　山药又称山芋，山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药属于补益食品，又有收敛作用，感冒以及有温热、湿邪和肠胃积滞者不要吃。山药的常见作用如下：

       1、山药有康复食补的作用：

　　山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

　　2、山药有防止动脉硬化的作用：

　　山药不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。

　　3、山药有延年益寿的作用：

　　山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，有延年益寿之功效。

　　4、山药有使软骨增加弹性的作用：

　　山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。

　　5、山药有减肥健美的作用:

　　山药是一种非常理想的减肥健美食品，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。