百吃不厌的一道菜, 天越热越想吃, 几分钟炒一盘, 比大鱼大肉好吃

明天就是立秋了，闷热的天气就快过去了。不知道有没有人和我一样，天越热越想吃点辣味菜？特别开胃，从来不缺食欲。

夏天我家基本每一餐都会有一道辣味菜，也是最先光盘的。有人可能认为夏天吃辣容易上火，其实不然，在这种湿度大潮气重的天气里，适当吃些辣，是有助于身体新陈代谢的。当然，辣的程度要根据您的个人口味决定。凡事都恰到好处，刚刚好的状态是最好的。

今天做了一道辣味菜，倍受家人好评。很简单的两样食材，几分钟就能做好端上桌，虽然是素菜，但却比大鱼大肉下饭好吃。您也可以试试哦。

所需食材：

菜花半个，粉丝1小把，郫县豆瓣酱2勺，葱姜蒜适量

做法：

1.菜花掰成小朵，洗净备用。

2.锅中放水烧开，放入粉丝煮软。如果有时间，也可以提前泡软。

3.锅中放适量的油，油热放入葱姜蒜末煸出香味。倒入郫县豆瓣酱炒出红油。

4.倒入菜花翻炒。

5.加入半碗热水，烧开。翻炒匀。

6.倒入粉丝，再翻炒几下。

7.收汁盛盘。