最正宗的酱香饼做法，柔软又多层，真的是好吃极了！

今天下着小雨父母依旧都去上班了，家里剩下我和已经退休在家的爷爷奶奶，爷爷和奶奶感情特别好，奶奶身体还不错也很会照顾人，爷爷身体没奶奶好，在家奶奶做饭的次数比较多，因为他们感情很好爷爷当然不会闲着他是帮厨，刚才我们坐在客厅聊天奶奶给我讲了一个故事

说是以前有一个阿婆没有了丈夫孩子又还小，家里过比较贫穷一天孩子放假后吵闹着要吃油酥烧饼，因为你买不起 阿婆又不会做 她就给孩子做了一张油酥饼孩子吃了很开心，她就连续3天给孩子吃油酥饼，孩子埋怨有点乏味，想了一夜的她第4天她有一个大胆的做法，就是如何在饼上涂抹些酱料会不会吃起来更有味道呢，第4天她就按照自己想法做了起来，因为不知道好不好吃就自己先品尝了一下，结果发现非常好吃，孩子连续吃了一周也没说乏味，她就起了想法把做好的饼卖出去也许还能赚些钱，于是就给名字起了个名字叫酱香饼，说道这里我有些饿了，奶奶问我吃不吃，我说下着雨可能没卖的，奶奶说她会做，没想到奶奶做的比街上卖的好吃多了，而且又比较卫生，那么我就赶紧分享给大家吧

准备材料：面粉，芝麻，油

调酱配料：蒜蓉辣酱一袋，香辣酱一袋，孜然粉，辣椒粉，葱蒜姜，花椒，香叶

面粉300克，盐一勺，开水100毫升烫三分之一面，其余温水40度左右都行500毫升水，揉融成偏软面团，然后在表面刷油一层盖上保鲜膜等待40分钟

第2步，做酱料，首先放锅倒入100毫升的食用油烧开，倒入花椒，香叶，葱蒜姜，炸成褐色关火捞出，再倒入孜然粉，辣椒粉炸出香味，倒入蒜蓉辣酱一袋，香辣酱一袋，开中火加入耗油鸡肉粉，少加点清水搅拌均匀，不要太粘稠关火

第3步，做油酥，用碗盛出30克面粉加入热油40毫升，搅拌均匀盛稀油酥。

第4步，将第一步蒸发好的面揉成长条不要太细，分切成3段，然后将分切好的面分别用按压扁成很薄的形，在上面涂抹一层油酥，将三分之一切开口卷起来捏成圆形再次按扁用擀面杖擀成扁饼状

最后放入电饼秤里盖上盖子闷30秒开锅刷一层油翻边再闷30面开锅把准备好的酱料涂抹上面一层撒上葱花和芝麻就完成了

明天有新美食更新哦~喜欢小鱼的动动手点下关注！