这个是美园第 552 篇小语
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早起,儿子说要吃豌杂面。
我说好,吃湾仔面。
儿子笑说,不是湾仔面,是豌杂面。
什么是豌杂面?
答案是含有豌豆和杂酱的面。
简称:豌杂面。
金牌干溜豌豆杂酱面。料足:一两肉七包料。
是真的吗?拆开一看,真的一大堆。
有意思。什么是干溜?
说实话,我现在也不懂,但不影响吃。
那金牌自然是说好喽。
第一步:先把其中五种料包放到碗里。花生碎、麻酱等。
第二步:水开煮面三分钟。捞出沥水。放于碗中搅拌。
第三步:煮面的同时把豌豆包和杂酱包先用热水热好,再倒进面里。
香辣酱根据自己的吃辣情况酌情加入。我倒了四分之一。感觉已经很OK了。
充分搅拌后就可以品尝了。
煮好后儿子把面拌匀,先请我吃。
我吃了第一口后,觉得,哇,这么好吃啊。
本来说只尝一尝的,结果,吃了小半份。
杂酱实在,豌豆里绵软糯香,麻酱味道也好。
好吃😊
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