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《57道瘦身餐的做法》
有情人.
>《生活》
2013.02.16
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推荐57道瘦身餐,让这个
节后饮食清道夫给身体做个“大扫除
”!
节后吃素是非常必要的,但需要特别注意不可走全素食的极端,而应该以素为主以荤为辅,多吃蔬菜水果,还可饮用酸奶来调节。
57道瘦身餐的做法
请点击每道菜的菜名参阅原料、调料、做法和步骤
1、
百合虾仁烩蚕豆
:
圆溜溜的小豌豆儿、扁扁的蚕豆,都透着清新的绿色,让人忍不住要带它们回家。搭配上清爽怡人的百合、鲜嫩微甜的虾仁,看看这一碗,有没有让你那颗在炎热气温中烦躁的心,一下子就安静下来了呢。
2、
蚝油茭白
:
茭白是
很吸味的蔬菜,所以搭配蚝油同烧,非常入味,也很下饭。
3、
蒜茸丝瓜鲜虾盅
:
这道菜把我最喜欢的两个食材用在了一起,别提多鲜美,虾球吃起来Q弹,丝瓜鲜美,一口一个真的过瘾哈,夏天,就是需要“蒸”的美味才行。
4、
香拌菠菜
:
用烤香的芝麻磨碎,简单用生抽,糖,芝麻油拌一拌,最基础的调料,已经无比鲜美。过冰水这个步骤最好不要省去,因为经过这个步骤菠菜的口感真的爽脆很多。
5、
姜汁菠菜塔
:
菠菜凉食,数姜汁菠菜最受欢迎,色泽碧绿,鲜咸酸辣,姜汁味浓。而姜汁菠菜塔,是在造型上的改观,作为佐酒小菜,无论是从视觉还是味觉,都是一种享受,深受大众喜爱。
6、
清炒芦笋
:
在南方,秋燥且困扰着人们,大补还需要一些时日,不妨做小清心的菜肴,来安抚一下虚亏的脾胃,也许更合胃口。
7、
黑木耳拌西芹
:
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉。
8、
家常豆腐
:
主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴。做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是川菜家常味。
9、
杂粮煎饼
:
黑豆面、玉米面、小米面和白面粉杂合,馅料我也是来了个鱼龙混杂型,猪肉、虾、青豆、玉米、小葱,五种食材搭配,鲜美滴哦!
10、
醋椒黑木耳
:
黑木耳含铁量最高。提到补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。
11
、
清炒什蔬
:
一碗白粥,再配上这样一碟清肠清脂的炒什蔬,那就无敌啦!
12、
酸奶紫薯饼
:
酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效,这是我选择它的原因。紫薯,营养丰富,最主要的颜色炫目,绝对能吸引小朋友的眼球。
13、
酸奶水果沙拉
:
草莓摆盘,更加美观,上面没有酸奶和蜂蜜,吃的时候再淋上酸奶即可。红艳艳的草莓上,挤上雪白的酸奶,是不是很美呢?
14、
蜂蜜橙汁拌莲藕
:
用蜂蜜和橙汁熬成浓稠的汤汁,浇淋搅拌莲藕和芹菜,凉拌出酸甜可口的凉拌菜,清脆可口。甜滋滋的味道,清爽的口感,能够一网打尽家人的芳心,即便小孩子也不例外!一上桌便被小孩子当做甜食哄抢一空!
15、
拌杂菜
:
这时候,摆在面前一盆这样五彩斑斓的蔬菜,无论怎样的大鱼大肉,能奈我何。
16
、
炝拌三丝
:
炝是把切成的小型原料,用沸水焯烫或用油滑透,趁热加入各种调味品,调制成菜的一种烹调方法。
17、
酸梅汤
:
该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
18、
蜜豆酸奶
:
今天这个蜜豆酸奶超级简单,就是煮好的蜜豆拌入酸奶中就可以了,酸奶的营养众所周知,而红豆的营养价值也不可小看哦。
19、
水果酸奶
:
用一颗很简单的心,过一种丰富多彩的生活。极简即奢华。
20、
番茄毛豆炒鸡蛋
:
红艳艳的,颜色好看,激发食欲。
2
1
、
白萝卜虾皮枸杞汤
:
简单而又营养的一道素汤,具有顺气止咳的作用。
22、
红薯绿豆粥
:
熬粥的红薯选用红心红薯,粘性比粉红薯强,口感好(当然也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。
23
、
番茄冬瓜生菜汤
:
没有昂贵珍稀的食材,也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜,番茄、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜来组合变化。
24、
番茄鸡蛋菠菜汤
:
没有昂贵珍稀的食材,也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜,番茄、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜来组合变化。
25、
酸奶黑米粥
:
想吃粥了我就想出了这么个方子,用最短的时间熬出一锅软糯的粥,此方也适用于早上赶时间也想喝热粥的上班族。
26
、
玉米面窝窝头
:
入口粗粗的,细嚼却又满口香气,入胃之后连心都跟着踏实。其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
27、
玉米豆浆
:
玉米的香甜加上豆香味,非常奇特的诱人
。
28
、
番茄土豆丝
:
对于不爱吃醋的人,营养丰富且略带酸味的番茄是一个非常好的选择。多吃醋虽然益处多多,但过多的醋容易刺激肠胃,对于肠胃比较弱的人来说,西红柿就成了一个绝佳的代替品。
29、
木耳娃娃菜
:
这道菜清爽,清淡,我知道很多肉食爱好者肯定不喜欢,但为了你和家人的身体健康,合理的膳食搭配,强制执行吧!!!
30、
蒜香番茄炒土豆片
:
这是一道我从小就百吃不厌的家常菜,原料简单,做法简单,但味道好,非常下饭,酸酸的口感能有效的改善食欲不振。
31
、
香菇番茄萝卜汤
:
这个汤我在家经常做,原料简单,做法简单,虽然是全素的,但是味道却很好喝。番茄、香菇和白萝卜在一起煲烫,味道酸酸甜甜的,还带着菌类独特的香味。
32、
香菇炒芹菜
:
芹菜属于高纤维蔬菜,利于肠蠕动,尤其是对体重有些超重的人,低热量的芹菜就更是他们的最佳美食了。
33
、
田园蔬菜汤
:
很清淡的一款汤,味道鲜甜。
34、
小米红薯粥
:
小米养胃,胡萝卜明目,红薯具有润肠的效果。
35
、
洋葱拌木耳
:木耳素有‘血管清道夫’之称。它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。搭配洋葱食用,对“三高”人群十分有效,当然,它也不失为一道很营养的菜。
36、
玉米番茄猪肝汤
:
今天这款属于比较清爽的汤,并且花费时间也不多。玉米有降脂功效,其中含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。而猪肝中含有丰富的维生素A对眼睛有好处,含有的维生素B2则被称为“皮肤的维生素”。清爽解腻、降脂明目的汤。
37
、
山楂红枣粥
:将山楂与大米、红枣一起煮成山楂红枣粥,有润肤养胃、减肥瘦身等诸多保健功效。
38、
虾干炒萝卜丝
:
这道小炒菜,用虾干做的,鲜口得不得了哈。
39
、
冬瓜玉米瘦肉汤
:鲜玉米除了煮熟吃外,做菜煲汤都很不错,今天的这道冬瓜玉米汤,非常适合女性秋季喝,是一款消脂护肤养颜汤
。
40、
南瓜红薯玉米粥
:
适合六个月以上宝宝食用,润肺利尿,养胃去积。
41
、
玉米羹
:很简单的一道玉米羹,晚饭来不及熬粥,用这个代替也不错哈!玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。
42、
木耳炒冬笋
:
冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。搭配木耳食用,具有瘦身和降脂降血糖的功效。
43
、
凉拌木耳
:适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
44、
炒米茶
:
一款不仅可以刮掉肠道里堆积的油脂,又能养护胃部,还能消暑解渴的炒米粥和炒米茶吧。他们的效果很显著,而且做法超级简单。炒米一次可以多做些,在家可以煮粥吃,也可以带一些到单位泡茶喝。
45
、
木耳炒山药
:山药对于女性而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
46、
芹菜炒香干
:
非常简单的家常菜,芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
47
、
凉拌芹菜海带
:海带有丰富的碘,海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;黑木耳可抑制血小板凝聚,有降血液中胆固醇含量的功效;芹菜味甘性凉,有明显的将血压和降血脂的功效。
48、
山楂粥
:
山楂中富含的营养成份,能增加胃中的酵素,对胃中的油腻食物,脂肪具有较强的消化作用,是减肥消脂的好帮手。
49
、
香菇田园蔬菜粥
:一碗诗情画意的粥,色泽明艳,营养均衡,味道鲜美。可以不用大米熬制,用饭来熬制便可以了。
50、
香蕉奶香麦片粥
:
一款备受女人追捧的减肥美容养颜粥——香蕉奶香麦片粥,具有可溶性纤维素和好脂肪,能够降低胆固醇,增加肠胃蠕动,有排毒和减肥的作用呢。
51
、
木耳炒肉
:
简单快手菜,木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
52
、
木耳炒鸡蛋
:木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
53
、
木耳核桃拌西芹
:
这道清爽的凉拌菜包括膳食纤维、植物蛋白和丰富的磷脂。对于怀孕引起的高血压具有良好的疗效。
54
、
木须肉
:
此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。木耳含丰富的钙,黄花菜含有丰富的维生素A,人常食有益于健康。
55
、
鱼香肉丝
:鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。
56
、
坚果红枣酸奶昔
:
多种果仁,常食用可起到抗病、抗癌、提神、保肝、补血益气、润肺生津、养胃健脾、养颜驻容的作用。
57
、
菠菜炒鸡蛋
:
热
量低,富含丰富蛋白质,膳食纤维。
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