香辣蟹——捷赛私房菜

色香味俱全的香辣蟹，是时候爆发你的洪荒之力了。

By 捷赛私房菜

用料

• 花蟹 500克
• 香辣酱 30克
• 豆瓣酱 20克
• 大葱 4段
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 糖 8克
• 油 40毫升
• 白酒 8毫升
• 水量 80毫升

做法步骤

1、花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；

2、锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；

3、盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；

4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；

小贴士

1、辣酱有一定咸度，可以不加盐； 2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样； 3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。

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