简单白萝卜糕做法，简单快速上手菜

其实萝卜糕里面不一定要加很多食材，直接单用白萝卜来煮，煎的恰恰的，一样很美味喔~素食者只要调整沾酱一样可以吃的~

预备食材

白萝卜刨丝600g

水700cc(约三碗半)

盐一匙

粉浆

萝卜糕粉或在来米粉500g

水500cc(约二碗半)

沾酱

酱油膏一大匙

葱花一匙

蒜末一匙

开水少许

香油数滴

辣椒适量(可不加)

作法

1

取一锅子把白萝卜丝放入，再加入700cc的水把萝卜丝煮到软烂透明后，加上一匙盐调味后关火

2

将粉浆慢慢的倒入锅中慢慢搅拌'均匀'，此时萝卜糕丝会变稠状搅不太动是正常的

3

拿一个锅子周围抹点油，把锅内的萝卜丝粉浆盛起，.拿去电锅蒸，外锅放二杯水，跳起后闷二十分钟拿起放凉即完成

4

要吃时将萝卜糕切片，热锅热油后，把萝卜糕放下去煎到恰恰后盛起，再淋上沾酱即完成

诀窍提示

1.粉浆要先调好搅拌均匀才不会结块

2.刚蒸好的萝卜糕是软的为正常现象，要放冷后才可以吃喔

3.萝卜皮可削掉，也可以加进去

4.素食者可以直接调整沾酱即可