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弘扬慈悲精神!
粽子除了端午节可以吃,平时也可以包一些放在冰箱里冷冻,特别是素善养生的会员,可以用五谷杂粮包成粽子储存,每天早上用一个打精力餐,方便极了,这样的五谷杂粮饭的储存方法非常科学实用!
准备食材:
1.白糯米500克,黑糯米500克,红米100克,黑香米100克,糙米100克!
2.麦豆菁华1000克
3.莲子60粒左右
4.大枣若干,蜜枣1袋
5.粽子叶2捆,马莲叶2捆,(没有用绳子代替)
做法:1.将所有食材用清水浸泡6至8小时,(大枣,蜜枣除外)
2.将泡好的麦豆菁华做成酱香口的素牛肉条!
3.酱好后可以切成碎肉办在米里,或是做成各种风味的馅料,我们今天来做一款原味的!
开始准备包粽子了!
1. 泡好的粽叶用开水烫一下,洗净备用!
2. 糯米洗净后,加入适量清水!
3.大枣洗净去核切成小粒;
4. 取一片粽叶卷成三角筒;(大叶用一个,小叶可以两个或三个拼起来用)
5. 加入适量素肉,压实
5.底下装入一些米,注意不要装太多哦!
6. 加入适量素肉,压实,上面在加泡好的糯米杂粮压实!
7. 将两边粽叶包起,并捏出一个角
8. 将上面的粽叶压下来,包住里面的米和馅!
9. 用马莲叶绑紧
10. 包好的粽子,有可能不够完美,没关系,我们不是为了完美才来包粽子的
11.包好的粽子 放进蒸锅或是电饭煲,阿迪锅都可以,大火上汽后入锅,蒸40分钟左右即可!我用的阿迪锅,30分钟就可以了!
12.如果你用的是蒸锅, 快蒸好的时候,还可以打开锅盖,放进几个鸡蛋一起蒸,鸡蛋也会有淡淡的粽叶香!
大功告成,慢慢享用吧!你也动手试试吧!好吃健康的素牛肉粽子,也可以多做些送个朋友和亲人!
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