清淡有营养的食物有哪些

日常生活中要多吃一些清淡有营养的食物,特别是一些上了年纪的人,随着年龄的增长,消化吸收能力会逐渐减弱。

清淡有营养的食物主要有豆腐、西红杮、青菜、冬瓜和一些滋补类的水果。因素食中的粗纤维含量高,它是人体健康所必须的,而且其中丰富的纤维素可以促进胃肠道的蠕动,使机体代谢的废物可以更快地排出体外,减少有毒物质对身体的伤害。

萝卜被称为“自然消化剂”,根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多;帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。但萝卜是寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。

彩椒含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的蔬菜。常食彩椒可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。另外,彩椒具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化。

另外需要注意的是,清淡饮食不等于完全不吃肉,而是要在食物多样化的基础上,合理搭配营养,将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内,避免过多地使用辛辣调味品。科学的清淡饮食方式有助于保持健康,适用于绝大多数人,尤其是有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管问题以及手术后的病人更应清淡饮食。