【一】儿时的爆米花
万荣中学 张晓辉
闲来无事，翻看报纸，一篇关于爆米花的散文跃入到眼前，看到这熟悉的字眼，我的思绪又回到了儿时吃爆米花的年代。
出生于六七十年代的我们，小时候的零食非常缺乏，而爆米花就是当时心仪的零食。到了冬天农闲时分，爆米花的手艺人就会走村串巷，来到了村庄，兜售生意。小孩子见了爆米花的人，比见了亲戚还要亲，非要缠着大人，舀上一洋瓷缸子玉米去爆米花。那时候的人们，囊中羞涩，两三毛钱并不会轻易的施舍给孩子们。我印象深刻的是，我上小学二三年级，想买一个带口哨的气球，我们当地的小孩都把它叫做洋茄子，五分钱一个，缠了半天，母亲也没有舍得给我买一个。而爆一缸子玉米，相当于一个青壮年男劳力的一天的工值，难怪家长舍不得。
话是这样说，十来八岁的小孩子，哪儿懂得这个道理。碰到死缠硬磨的小孩子，家长只好不情愿地把钱掏出来给了孩子，或者领上孩子去爆米花。看到家长心动了，痛哭流涕的孩子就会转悲为喜。为了吃零食，小孩子们要费多少劲呀。
爆米花的手艺人，往往都是年长者，推上一辆小平车，里面有小铁皮炉子，爆米花机，还有铁丝编的圆柱形的笼子。来到村中心开阔热闹的地方，把爆米花机一支，小孩子们欢呼雀跃，围成一圈，还有些小孩急急忙忙地回家，把家长领来爆玉米花。爆米花的机器支好后，就开始生火了，先用麦草秸秆引火，随后放些木质类的硬柴，最后再放黑炭，一团团的黑烟，冒了起来，慢慢地炉火就变得通红了。
家长拿来了玉米，爆米花的人把盖子打开，把玉米放进去，再放些糖精，盖子盖好后，然后把像飞机炮弹一样的铁锅放平，右手拉着风箱，左手拉着铁锅上的手柄，铁锅在熊熊的炉火中转动，动作轻快而又协调。
而小孩子则目不转睛的盯着转动的铁锅的上端，那儿有个压力表，约摸二十分钟左右，爆米花的人，把铁锅移到脚下，一脚站立，一脚踩到锅耳上。这时，胆小的孩子早已溜到一边，胆大的孩子，也早早捂住了耳朵。随着砰的一声巨响，一团白雾升起，玉米倾倒在早已张好的布袋里，玉米花怒放如花。涎水欲滴的孩子们，未等雾气散尽，就争先恐后地围了上去，争抢散落在铁笼外的玉米，饿狼般地塞进嘴里，那种享受，让人幸福而又难忘，刺激而又过瘾。小小的一缸子玉米，会爆出那样多的黄亮酥脆的爆米花。难怪人们当年会流传出美国总统尼克松，把这种老式的爆米花机叫做粮食放大器的笑话来。
村庄里谁不沾点亲，带点故，领孩子爆米花的大娘大婶们，则会捧出几把自己的爆米花，来安抚这些躁动不安的围成圆圈的孩子们。
家里面有了爆米花，孩子们上学也有了资本。口袋装上爆米花，一脸神气的样子。有的时候，还会悄悄地分给要好的同学，而家长对爆米花看得很紧，因为这些玩意儿，主要是用来哄孩子的。零食对于孩子们充满了诱惑，不几日就被偷偷地拿完了，说的直白点，其实就是被同学分完了，家长对此情况也是无可奈何。
而爆米花机，确实很神奇，它还可以爆小麦，爆大米。而当时家庭里能舀出一缸子大米的，更是凤毛麟角了，因为当时的农村孩子不用说吃爆大米花了，连大米都没有见过。
随着时间的推移，把爆米花作为零食的我们，已渐渐进入中老年。随着年龄的增长，就越怀念儿时的爆米花的味道。爆米花温暖了儿时的枯燥的生活，使得单调的生活，因它而变得丰盈起来。
时代在发展，社会在进步。现在的爆米花，再也没有那么多人围观，但儿时的记忆，并不会消失，它还一直温暖在一代人的心头。现在的孩子几乎都不知道这种机器，都没有见过这种黑乎乎的像飞机炸弹似的老式爆米花机。估计过不了多久，这门手艺就会失传了，留下的将只有美好的回忆了。在童年的记忆中，那是一段美好的时光，是一种幸福与甜蜜。寒冷的冬曰，村庄因有了爆米花的人，有了叽叽喳喳围着爆米花的孩童，才变得鲜活而有灵性。
别了爆米花的手艺人，别了我的童年时代。
【二】抱愧打碗花
万荣中学张晓晖
早就想写一写打碗花了，但人到中年，事务缠身，总是腾不出时间。 前几日，很偶然的机会，在《山西日报》上，看到一篇散文《抱愧盘盘花》，是运城老乡梁孟华写的，我不禁怦然心动。自己对于打碗花，是不是也抱愧于它呢？自己没有写它的原因，是不是也和打碗花长得卑微渺小 有关呢？如果真是这样的话，那我就不能原谅自己了。
打碗花，也叫小旋花，是最普通的一种植物。对我来说，它普通得是甚至于有点贱了。记得小时候，正是文革后期，领袖号召群众发展养猪事业，大人忙于出工挣工分，而打猪草的任务，自然就落到了我们这些孩子的身上。每天放学后，我们都要到地里割草，而打碗花是我最先认识的，猪最爱吃的一种青草。那时，我只知道，猪爱吃。直到有一次，姥姥给我们做了一顿用打碗花拌的野菜，我才知道，打碗花，人也能吃 ，而且还很好吃。
记忆中的打碗花，命贱，田间地头，崖畔沟边，哪儿长得都是。春天来临，小草刚开始发芽 ，打碗花和它的小伙伴争着抢着，钻出地面来到世界。进入夏天，打碗花像健壮的村姑一般，穿着绿色的衣裳 ，吹着喇叭，走亲戚，回娘家 ，风风火火 ，越过一道道高高低低的山梁 ，穿过一条条弯弯曲曲的小路，扶着一垄垄金黄灿烂的麦田，走进了一座座农家小院，或嬉戏在房前，或拥挤在屋后，或爬上一堵堵斑驳的墙头， 探出美丽的脑袋 ，好奇地打量着乡村夏季。
打碗花，从不要求故乡什么，只要有阳光和空气 ，它就无畏地生长。它从不叹羡什么 ，只要有土地，它才不管是土埝、庭院，还是深沟路边，犹如一位待字闺中的新娘 ，一旦到了花期约定的日子 ，它根本不管陪嫁几许，既然热爱这片土地 ，它就要盛开在当下。它成片地开，成片地败。白的、粉的、红色的喇叭状的小花，遍地都是。雨水涝时 ，它喜欢，天气旱时，它不抱怨，无私地为这广阔的大地，增添了五彩缤纷的颜色 。我有时都纳闷 ，它弱小纤细的身躯，怎能蕴藏这样大的能量。它一年一年地活着， 又一年一年地死去。死去又活来，浴火又重生 ，生命就这样不断地轮回。花盛时不骄傲 ，花败时不气馁 。因为它明白花败时，是一种经历，也是一种必然。
这样的花，犹如散落在田野的小草，不媚不妖，不浮不夸 ，被人们忽略着，盛开在寂寥的旷野中。
我非常喜爱花草， 曾经驱车去洛阳探访过富贵的牡丹，曾热情讴歌过傲雪的梅花，曾关注过斗霜的菊花，曾喜欢过清香的月季。而唯独对这平凡的打碗花，未曾留心 ，更不用说关爱了。人们都说红薯高产，在困难时期 ，不知挽救了多少人的性命，而我要说，打碗花其实也一样 ，只不过由于它的纤细弱小，不事张扬，人们不关注它罢了。它就像故乡可爱的乡亲一样 ，默默地生长 ，默默地奉献 ，不需要关爱 ，勿须招摇，用满腔的热情，用微弱的能量，遮蔽着故乡贫瘠的土黄；用仅有的色彩，妆扮着故乡苍白的美。
就这样走在风吹雨打中，就这样走在一步三摇中。高中毕业， 我离开了依依惜别的父老乡亲，离开了白发苍苍的父母， 我义无反顾地寻找自己的生活。直到不再年轻的我，再一次回到了故乡，面对道路两旁的仍如少年时的打碗花，还是那样地昂扬 ，还是那样地娇艳 ，我禁不住泪流满面 。我才知道虽然我曾离开了打碗花，打碗花又何曾离开了我，何曾离开了热爱它的父老乡亲。面对这不离不弃的打碗花 ，我又怎能不满怀愧疚地向它忏悔。
漫步在阡陌纵横的大地上，各种庄稼郁郁葱葱。路边的打碗花，吹着喇叭，开着白的、粉的、红的小花，遍地都是。还是那样地昂扬，还是那样地娇艳。我弯下腰来，忍不住想摸一摸它，亲一亲它。看着这娇艳的花朵 ，我真想自己也变成这一蓬蓬的打碗花。不怕荆棘，不择环境，努力向上 ，用自己微弱的能量，去装扮这可爱的家乡。
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