【622】紫萱·解香楼‖二月新菜

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初雪，所有的美好都可以等待

生活中有远方和诗意

而餐桌上有近在咫尺的满足和你的微笑

冬日暖阳

你和我的快乐就是我带你尝尽各种美味

     紫萱·解香楼2018.2月新菜已至，静候

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冷

菜

         捞汁冰草鲜鲍         

澳洲大鲜鲍 冰草

         酱香鸭舌冻        

初旭鸭舌

        秋葵粉酥脆熏鱼        

鲈鱼 秋葵

         风干糍粑鱼        

武昌鱼

         金枪鱼牛油果竹炭卷卷        

金枪鱼 牛油果 自制竹炭皮

         鱼子酱蟹肉沙拉        

蟹肉 春卷皮 鱼子酱

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熱

菜

         七味粉多春鱼        

加拿大多春鱼

         杏仁薄脆笋壳斑，番茄浓汁        

笋壳斑 杏仁片

         鲜椒嫩姜鲜对虾        

鲜对虾 泡仔姜 炮姜

         瑶柱大连鲍炒菜心        

大连鲍 连州菜心 瑶柱

         低温象形银鳕鱼        

银鳕鱼

         藜麦香煎长脚蟹        

长脚蟹 藜麦

         柠檬汁香酥鳕鱼        

银鳕鱼

         百详滋补鼎汤        

宁夏羊脖 老鸡 后座肉

         沸腾麻辣黄鱼柳       

黄鱼柳 莴笋 芹菜

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點

心

         水晶鲜虾饺      

生粉 面粉 鲜虾仁

         榴莲大福       

猫山王榴莲 淡奶油 糯米粉

         戊戌彩礼       

鲜虾仁 遂昌冬笋 肥膘

         香茅冰淇淋       

鲜香茅 淡奶油 牛奶