6月初的某晚，我照例准备刷会抖音就睡觉，一家点赞1W+的餐厅被推荐置顶在首页。
我以为又是北上广哪个网红店，结果一看：歪日，我肥步行街？！
玩抖音的应该都不陌生，这个叫泡面事务所的合肥首家泡面专门店，已经被路人粉爆刷1个月，简直要成王菊二号。
我初次打卡准备不周，店里各种爆满，还都是时髦星人。吓得我在店外补了个妆才敢进去，像是出入某个高级场所。
挑时间重刷两次后，总算可以交出这份迟到已久的攻略。
在我的味蕾记忆中，泡面是治愈系的存在，是听到就会触动的食物，尤其在饥肠辘辘的深夜。
而这家店到底是小确幸，还是噱头精？长草已久但尚未拔草的朋友，请收下这份攻略。
这家店是干嘛的
简单来说，这家店是泡面专门店。我刚开始挺不解的，泡面在家就能煮，干嘛要出来吃？
这家店厉害的地方，就是将吃泡面变得足够好玩，让生活足够精致。
请横向旋转手机感受下人家的货架
来自全球各地的100多款，有些尖货从没见过，而且周周上新，对于泡面党而言真的很诱人。
价位7-188不等，完全不用担心吃不饱，甚至能让你吃得足够好。
选择困难看货架表示头大
我大概分了个类
每年更新的全球十大泡面榜单，这里基本都有。新手上路，直接从榜单里挑一款就好。
拉面说在抖音很火，但更厉害的是最下面那排日式拉面，网上压根搜不到，店员说你要能搜到就怪了，这款全省只有我有
湾湾泡面业内有名，感觉他们更注重汤底鲜美。这里有很多康熙推荐款，还有舒淇的KIKI拌面。节目停播了，却有幸在店里吃到，也是感慨。
思密达的泡面基本上以辣为主，话说前几天我才吃了2倍火鸡面，现在看包装图依然瑟瑟发抖
怎么点餐
进店后先取号，顺便在货架上选好你想吃的泡面。选择困难？店员会根据口味帮你推荐。
选好泡面后，这里还有你想要的搭配方式，选择配料或者直接点套餐，然后大厨现做。
店里算是半明厨，可以看到大厨烹饪，就很家常的感觉，洗切现煮，慢工出细活。
不可避免的问题也就是出餐慢，但就现场来看，大家都挺愿意等的。
我打卡的几个经典款
丨一度赞麻辣牛肉面丨
以往吃泡面总是上当，比如木有牛肉的牛肉面。而宝岛台湾的一度赞，终于让包装上的图片不再是参考。
肉眼可见的牛肉粒，口感不是那种粉渣渣的期货，能吃出自身的原香，调味也挺符合合肥人的。
汤头除了香辣，还有种家里煲汤的那种淡淡鲜美。后来问店员才知道店里每天会现熬高汤。
PS：第一次进店，我极力推荐这款，味道保险价格适中，很难踩雷。
丨芝士味火鸡面丨
火鸡面的辣味是经典款，芝士味不算多见。感觉适合想吃辣又怕跌相的人，满满的配料让颜值瞬间小清新。
身为芝士控，我觉得这款比经典款更出色，有了芝士粉味道更丰富了，入口微咸的奶香缓解了不少辣劲~
丨拉面说豚骨叉烧款丨
对于热爱日式拉面的人来说，这款充满了小确幸。首先汤头，感觉是真材实料打造的，而不是虚幻的味精鲜。
最难得的是叉烧，本以为会是干硬的口感，没想到浸软后依旧肉香满满，甚至略有嚼劲，作为泡面已经超常发挥了。
丨叶赫那拉·龙虾面丨
这款用到了全网断货的泡面爱马仕——gookmul龙虾面。之前还专门找过代购，没想到在这里吃上了！
美国大鳌龙虾汤底+韩国土豆面条，口感就是一个词：香辣筋道。龙虾烧得也不错，可惜只有两只完全不够吃
丨马来西亚A1鲍鱼面丨
真的有整颗新鲜鲍鱼，食材也确实好，汤鲜味浓，对得起它的定价，但买单还是略肉疼...
不过TVB经常说，做人最要紧的就是开心，如果一碗面能带走忧愁，就绝对不是亏本买卖。
丨网红款·牛奶可乐泡面丨
店里还有些自制款，比如微博风靡的牛奶可乐泡面，搭配罩不住，味道却意外不错，有奶油意面的feel，清新颜值配蓝汽水，值得pick一下。
丨高定款丨
预订电话见文末
即便是在泡面餐厅里，也能妥妥吃出仪式感。
比如私人定制款，提前一天预约，店里会准备最新鲜的澳龙波龙鲍鱼螃蟹等河海鲜。
寡吃泡面估计扫不饱，尤其跟男票一起来。建议点份小菜搭嘴，我最喜欢这个长得像牛肉一样的，但其实是...不问店员根本猜不到。
饮料都相当默契地具备上镜脸，发抖音或朋友圈必备，味道也都很有夏日气息。
前阵子特别火的泡面桶蛋糕，这里不仅有，还有和鲜花等搭配好的，生日套餐和表白套餐，抖音不少人晒过。
店里的拍照池，真·网红店
开业1个月，每天无数人从抖音炸过来，有人赶热哄，有人来鉴赏泡面，有人谈加盟，还有想看老板娘的，听说也是个网红
我问老板娘，当网红什么感觉。
她说：累！一天要煮200多碗泡面，还要面对竞相模仿的后来者同行但看到客人吃光每碗面，你会发现初衷实现了。
①店里人本来就多，尤其饭点，至少半小时起等，最好错开高峰期去。
②听说大厨是上升太阳月亮全是处女，所以就算你死催，出餐也不会快。
③泡面都可外售，但可能是心理作用，总感觉自己做的比店里差远了...
泡面事务所
坐标：长江路银泰北门东100米，中市逍遥街
店里自制的手绘地图
电话：62862115，19955191568
营业时间：11:00-14:00，17:00-24:00
个人经验刚开门就去，哪怕是工作日...妈蛋步行街怎搞亮多闲人
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