这是家错过率达99%的店
一开始卖的东西你可能不太了解
毕竟在合肥应该是独一家
一般人不敢轻易进去
最近摇身一变
做起了高端日料放题
鳌虾、海胆、生蚝、活鳗不限量
帝王蟹不点只送！
进去你就不想出来了！
|小众的日料变了|
曾经是经营合肥相当小众的日料店，卖的是独一家的炉端烧。今年，做日料放题。6米长的明档，刺身、铁板、炸物、锅物、饮品一应俱全。
一楼吧台，一边吃一边欣赏日料师傅的手艺，还有铁板的火焰“表演”。
2楼中间木质的小桥纵横往来，卡座和包厢，私密性好，不管是两人的约会，还是18人的聚餐，也都能满足的了。
|200+款菜品 真想把菜单扫一遍 |
很多人扬言要吃垮他，至今，没成功。200+道菜，把之前那些胀肚子的饭啊面啊的，都减少到就3款左右，就是担心你们主食吃饱了，没吃回本大腿都拍青的了怎搞。
“”我们直接和上海那边的供应商还有日料店合作，也当作一个试点吧，让这份放题吃到物超所值，就那句广告词怎么说来着？”
“不让中间商赚差价”
“对对对，就这个意思。
·-三种价位的放题-·
（上面都是优惠过的价格）
吃遍合肥的放题店，最多就是一种价位的放题或者可以单点。张老板想做高端的放题又想照顾到所有的消费层。3个价位+单点，据说不光能能吃的饱，还能吃的好。
·-不让中间商赚差价的吃法-·
直接的拿货价，从成本上少了一截，品质上没话说。一般吃不到的鲜活的鱼类刺身，这里基本上都能吃到。还能看到螃蟹干架、龙虾慢慢爬。
还有活蹦乱跳的活鱼，第一嘴的新鲜可能都是刚捞出来的。
合肥的放题里，能吃到鲜活的鱼肉刺身不多。前一秒可能还在池子里蹦跶，后一秒就直接躺你盘子里（身子可能还能蹦跶）。
鲷鱼的肉质很脆，就算切的很薄，也能吃到的那种脆弹的生鱼片的口感。蘸1/3的酱油，就能提出活鱼刺身的真谛。
基本上4只回本。目前不限量，估计能吃到老板肉疼。
鳌虾去壳抽线，肉感超强，坚实的脆弹，完全是沉醉在那饱满的肉体里。吃多了凉性大，建议适可而止。
除了随时可能会限量以外，其他都没毛病。
吃生蚝一定要带上里面的汁水！
残留的海水，淡淡的咸味。顺着喉咙一直滑下去，回味里有海的味道。还有鲜活的马粪胆，入口甜甜的，后续自带的气味有点上头。
不定期有吉拉多“驻场”！如果吉拉多都不限量了，那估计下次去又要排队了。记得找小钢印。
厚切的刺身才能看出老板的诚意有多深！厚切的三文鱼，蘸上酱油，一口包不圆，肉质肥美口感丰腴。蓝鳍金枪鱼赤肉也是好不吝啬的超大一块。
“活鳗也可以无限量”
在日料放题里能吃到活鳗，老板怕是已经有点飘了。
白酱油的微微调味，盖住了鳗鱼的腥味，鱼皮烤到焦脆，更突显了鳗鱼的鲜美。请上来就立马扫光，凉了别跟我说不好吃。
“只要你够壮，战斧吃到爽”
明档的铁板现场烹调，路过的请小心，随时给你放把火，别被吓到。而且，战斧牛排也是无限畅吃的！
腌到入味的牛排，外焦里嫩，8分熟的口感肉欲十足。
-|“满员”起航，还送蟹 |-
老板说你8人以的398元/位可以直接给你上大船！
在这里一定要说清楚，帝王蟹是单点的。但是！一旦“满员”，老板说他送给你吃。
卸只腿，里面满满的蟹肉！狠狠的呲溜一下，把来自帝王蟹的鲜甜全部包进口腔。清蒸的蟹和初恋一样，超甜。
“市场价150+的小青龙，2人起送”
虾肉晶莹剔透，半透半白 。两人送一只，吃完肉还可以给你做粥。
还可以铁板和芝士焗龙虾。想怎么吃都行啊~
隔着屏幕都能闻到牛肉的香味，A5级的和牛烤的滋滋冒油，老板，再来一份好不好！
和牛无限畅吃一定要298/位的达到6人，不然只能单点哦~
大鹏哥在日料圈做了十几年， 其实，合肥的日料圈子很小，他性子直，干事稳准狠。他每天早不早起我不知道，对自己的团队，要求是高。
定期游学也是常事，时不时翻翻他的旁友圈“kao!又出去学习了！”我们去日本纯是为了玩，人家一去就是进菜市、水产市场、苏果市场...没把自己当外人，可劲的去找食材。
放题就是要无拘无束的慢慢享受，抱着菜单横扫一遍，今天又是吃的饱饱的一天。
关于人多：如果是多人的聚餐来这里，最好可以提前3天左右的时间提前预约，一是可以留包厢，二是日料的食材要新鲜，很多鲜活的食材要订货，不预约扑空就没有办法了；
关于价位：价位不同吃的东西当然肯定是不一样的，例如：198/位的里面小青龙满两人送一只，不畅点，298/398可以。战斧和鳌虾也是298/398畅吃。都是按单点的品质做的放题，品质应该是有保证的；
关于预约：最好都提前一两天预约，如果人多需要耐心等待，忙的时候万一忙不过来也要谅解一下；
关于菜单：帝王蟹、雪蟹、红毛蟹这些都是单点的，不在放题里，但是有的价位人数够了老板会送；
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