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春季养生先祛湿,这些食物绝对是祛湿灵药!

春天到了,从家来到公司,是不是总是感觉身体被掏空,身娇体弱易推倒,那你准是身体湿气重,不信你往下看,对对症状,有没有你的症状,有的话,就要重视,湿气绝对是你身体里的毒,不排出去让你整个人都不是你自己了。1湿气重的6个表现

1.1头部沉重

湿气侵蚀时,首先在头部得到反应。当湿邪最初侵袭身体时,可呈现头昏,沉重地像裹着一块布;身体困重,四肢沉重,浑身不舒适,似乎身上附着重物。此外,还会有发热、微微怕冷怕风,流清鼻涕等表湿证。

1.2舌苔厚腻

舌苔厚腻是湿病的经典表现,它常在机体还没有表现出突出病态态势时就有所表现。看舌苔以清晨刚起床的最为准确。

1.3关节酸痛

如果体内已经侵蚀到关节的时候,关节也会出现一定的病症,部分气血运行不畅,会有四肢关节酸痛沉重,关节屈伸不利等表现。

1.4脾脏受侵袭

湿邪困扰脾脏,危害其正常运化效果,会表现出胸闷腹胀、食欲欠佳、饭量降到、不成形等。而因脾虚运化不利而致使'内湿'时,还常有口淡、口黏乏味、口渴却不想饮水、倦怠乏力等气虚、湿困的表现。

1.5大便不成形

长期便溏,体内肯定是有湿气在侵蚀。大便后总有某些粘在马桶上,很难冲下去,这也是有湿的一种表现,因为湿气有黏腻的特征。体内有湿的人,大便后一张纸是不够用的,得多用几张才行。

1.6其他

湿邪还有一个特征也是'趋下',轻易伤及人的腰以下部位。小便混浊、大便溏泄、妇女白带过多、阴部瘙痒等特征都相对经典。

体内有湿气主要是内外水分不平衡造成的,要么是摄入水分过多,要么是排出水分过少。摄入过多主要是由于喝过多冷饮、爱吃冰淇淋、雪糕等,排除不足主要是由于缺乏运动、排汗量小、睡眠不足等原因。

2湿气重怎么办?

湿气过重可以服用一些具有强效祛湿的中药材,常用的效果好、无毒副作用的有薏苡仁、白扁豆、芡实、赤小豆等,独特的烹饪能使这些药材美味又有效。

2.1薏苡仁

薏苡仁性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效;祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝。

薏苡仁粥

材料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。

薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。

做法:猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。

功效:具有健脾祛湿的功效。

薏苡仁车前草饮

材料:薏苡仁10克,车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净,放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟,去渣留汁,当茶饮用。

功效:适用于湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用

2.2白扁豆

白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。

白扁豆龙骨汤

食材:猪脊骨500克,白扁豆50克,枣干8颗,莲子10粒,葱、姜适量,水、食盐适量

做法:

1)白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净备用,生姜切片,葱洗净后切葱节备用;

2)猪骨洗净后冷水下锅,水沸后,捞出猪骨洗去浮沫,将血水倒掉;

3)将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣,放入葱和姜,大火烧开后,转小火煲2小时左右关火,出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。

需要注意的是,白扁豆要做熟后才能吃,不能生吃或未熟透食用,不能一下吃过多,食用过多容易气滞,让人感到腹部胀痛。

2.3芡实

芡实具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。

芡实银耳粥:

材料:芡实(鸡头米),银耳,无核红枣,糖桂花(或桂花)

做法:

1)干芡实提前8小时发泡好,用高压锅压20分钟

2)干银耳洗净泡发后,撕成小朵,将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开,转小火煮30分钟

3)无核红枣洗净,如果有核要先去掉,放入已经锅中继续煮20分钟

4)待银耳煮至软糯,再煮2-3分钟即可

5)吃的时候淋上少许糖桂花

水鸭芡实汤

材料:水鸭2磅(900克左右),薏仁40克,芡实40克,红枣3粒,姜5片,

做法:

1)水鸭洗净斩块后飞水,薏仁,芡实和红枣洗净;

2)烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右;

3)将所有材料放入一锅,加入开水,大火烧开后撇去浮沫,然后转文火煲2小时即可。

2.4

赤小豆

赤小豆具备利水消肿,解毒排脓等功效,但要注意与红豆进行区分。

赤豆鲤鱼

原料:鲤鱼1尾(1000克以上),赤豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克。

做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹,再将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时左右,鱼熟后即可出笼,再洒上葱花,即成。

功效:有行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥的功效。

赤小豆茶饮

做法:赤小豆120克加水煎后当茶水饮。

功效:消肿解毒。适宜水肿患者食用。

“这些祛湿药材便宜易得,做成菜品上桌,好吃又有效果。春季已经来临,很多地区都将进入多雨潮湿天气,不妨把这些方子分享给更多人知道~”

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