紫菜肉丸汤

本帖最后由 amyzhu1010 于 2012-1-30 16:41 编辑

      过年这几天真是累，在这家吃完去那家，那家还没吃好，又准备去另一家了，大鱼大肉吃多了的确不太好，这不昨天来个小清淡点的，也有点小肉肉的，一下子不能没了肉肉 否则受不了的 呵呵
      肉丸是LG家这边的美食，传说只有这边的一个村子里的一户人家做的很好，所以只要一回家LG就带我去吃肉丸，每次我都会要两碗，实在太好吃了，没办法。只是我做的一点也不地道，不过还是凑合着吃吧

    紫菜肉丸汤
   材料：猪肉馅（多点瘦肉少点肥肉就行） 葱末、香菜末、姜末 紫菜、蛋清、盐 香油 胡椒粉 红薯粉
做法：1、将肉肥瘦拌好。香菜 葱 姜切成碎的。
         2. 将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋清和少许盐，加少许红薯粉。
         

         3、用左手抓一把搅好的肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出来，放入锅里烧到浮起。大约要10分钟左右的样子
         

            
        4、加入紫菜、香菜、盐、香油、胡椒粉调味即可。（吃时可以加点味精，备孕的我不吃味精哈哈）
      

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昨天 16:21

    简单的一顿晚饭就出来了