做饭

     有了孙孙以后，妻子要去儿子家帮着照应。

     家里留有老人家，岁数大了，又住在五楼，下去一次不容易，只能由我陪伴。

     妻子不在家，做饭的事自然落在我头上。

     以前呢，隔三差五地我也会下下厨房，做几道菜。

     去年生了病后，妻子怕我累，没让我下过厨房了。久了，我也对下厨房渐渐疏远了。

     妻子要照顾孙孙，我不能让她两头奔吧。我对妻子说，我会把老人家侍候好的。

     毕竟好久没有下厨房了，不知道能不能做得好。因为老人家牙口不好，饭菜都必须煮烂。

     我想了想，应该把那些不易煮烂的菜，能切多薄就切多薄。比如黄瓜啦，莴笋啦，芥蓝等等，我充分施展自己的刀功，切薄点再切薄点。

     炒的时候，尽量让油均匀一点。炒熟后再放水煮，不能煮得太久，久了就不好吃了，也不能煮得太短，短了就煮不烂。

     我知道老人家喜欢吃炒鸡蛋，便特意买来葱，做了一个葱煎蛋。

     我一共做了四道菜，黄瓜炒肉，莴笋丝，葱煎蛋和清炒白菜。

     把菜腾上来的时候，我有点忐忑不安，毕竟手生了，不知道饭菜会不会合老人家的胃口。

     老人家上桌，我给她夹了一筷子黄瓜炒肉。老人家吃了一口，连声说，好吃，好香，黄瓜也嚼得动。

    听老人家这么一说，我的心踏实了。

    看样子，我的厨艺没有丢。

    我们俩个人，把四个菜扫了一个精光。看到老人家吃得这么香，我的心里好开心。

     有时间做做饭，也是蛮好的。