莴笋肉丝炒粉干怎么做？

【食材明细目录：】

【主料：】瘦肉（适量）；莴笋（适量）；胡萝卜（适量）；豆干（适量）；黑木耳（适量）；
【辅料：】淀粉（适量）；葱（适量）；
【调料：】油（适量）；盐（适量）；料酒（适量）；生抽（适量）；

【莴笋肉丝炒粉干的做法步骤目录：】

瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

莴笋、豆干、胡萝卜、黑木耳切丝。

细米粉干用冷水泡软。

锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。

放入豆干、胡萝卜翻炒。

放入莴笋、黑木耳翻炒。

放入泡好的米粉干，加点水盖盖烧几分钟。

水分烧干，放入葱花，加盐、生抽调味炒匀。

成品图。