在二战以后,为了提升国民身体素质,日本政府强制要求小学生课间都要喝一杯牛奶,也就是靠着这杯牛奶,日本人的平均身高在过去的60年里长高了十几厘米,“一杯牛奶强壮一个民族”的口号也是这样由来的。
牛奶为什么可以帮助长高呢?主要是因为牛奶中含有容易吸收的钙,可以强健骨骼,促进骨骼的生长,预防骨流失和骨质疏松。那么每天坚持喝一杯牛奶还有哪些好处呢?
牛奶中含有L-色氨酸,可以用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5羟色胺以及褪黑素,而褪黑素就是我们常说的维生素B6,具有一定的助眠作用!
牛奶中富含铁、铜、卵磷脂等成分,可以改善脑补营养,从而提高大脑的工作效率。
牛奶可以为人体提供大量的蛋白质,其免疫能力同样会增强。这是因为人体对病毒的抵抗力和免疫力与抗体、免疫球蛋白有关,而蛋白质又是抗体和免疫球蛋白的合成原料。在正常状态下肝脏会制造抗体或免疫球蛋白,这些都是保卫健康的战士,能吞噬各种细菌、细菌性毒素甚至是新型冠状病毒,使其变为无害。研究表明,经常受到各种细菌和病毒感染的人,其血液中免疫球蛋白含量较低,说明蛋白质储存或供给不足,因此我们应该及时足量的为我们的机体提供蛋白质!
尤其是现在,全世界范围内新冠疫情还在大流行,而新冠疫苗还未研制成功,特效的口服药物也还没有发现,自己的免疫力是对抗病毒最强有力的武器!
糖尿病患者建议每天补充一些优质蛋白,尤其是由于糖尿病肾病导致出血低蛋白血症的糖尿病患者,而牛奶就是一种可以提供优质蛋白的饮品。但是如何选择适合自己的牛奶呢?
1、如果您是体重正常或偏瘦的糖友,且没有血脂异常和肥胖的问题,我们推荐选择全脂牛奶。英国《柳叶刀·糖尿病内分泌学》期刊上刊登的一项研究结果显示,肉类、油炸食品中的饱和脂肪酸会增加患2型糖尿病和心脏病的风险,而全脂牛奶饮品却能够降低患2型糖尿病的风险。
2、如果您比较肥胖,且患有血脂异常或心血管疾病,我们建议选择低脂或脱脂牛奶,这样不仅可以补充优质蛋白,还能避免对体重、血脂及心血管系统的不利影响。
3、对于乳糖不耐受的糖友,我们建议选择舒化奶、低乳糖牛奶或者是酸奶。但是,普通的酸奶糖分含量较高,我们要注意选择无糖酸奶!
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