别抢碘盐了！茶才是“防辐射之王”！

据央视新闻24日报道，当地时间8月24日13时，日本福岛第一核电站开始排放核污染水入海。对此，中国外交部发表声明表示坚决反对并予以强烈谴责，已向日本方面提出严正交涉，要求其立即停止这一错误行为。

这一事件迅速引发了人们对于盐的抢购潮，不到半天时间，盐已被抢购一空。然而，实际上，大家无需过于囤积盐。

首先，我国拥有充足的井矿盐和内陆湖盐资源，供应充足，没有必要过分担忧盐的供应问题。

此外，需要澄清的是，碘盐并不具备防辐射的作用。这次核废水排放的主要污染物与碘的关系不大，因此没有必要囤积碘盐，更不应该过量食用盐。对于食盐的使用，仍然应该坚持适量原则，保持平衡饮食，以确保身体的健康。

尽管核辐射目前对我国人民尚未造成直接影响，然而辐射是一种无处不在的存在。然而，这其中，“万病之药”中的茶，实际上是一位潜在的“防辐射之王”。

茶，拥有着天然的药物——茶多酚（儿茶素），这种成分与辐射原子展开了一场非同寻常的对抗。

你是否好奇，为什么茶能够有效地对抗辐射呢？那就请继续往下看吧！

PART1

“广岛现象”原子时代的饮料

二战时期，广岛和长崎遭受了原子弹的袭击，造成了惨重的伤亡和损失。除了那些不幸丧生的人们外，幸存者也未能幸免于核辐射的痛苦折磨。他们先是面临恶心、呕吐、腹泻等症状，而后又逐渐罹患癌症，在痛苦中逝世。

然而，也有一些幸运的人，他们的症状相对较轻，存活率也较高。研究人员的调查发现，这些人几乎都有一个共同点——他们是嗜茶者，或从事与茶有关的工作，如茶农、茶工、茶商等。与那些少饮茶或不饮茶的人相比，这些茶爱好者的身体状况和白血球指标明显更好，寿命也相对更长。

这一经典案例，被称之为“广岛现象”。茶，实际上成为了救援日本灾民的力量。

日本的饮茶历史可以追溯到公元9世纪初，受到了中国茶文化的深刻影响。当中国茶及其文化传入日本，并逐渐融入当地文化后，饮茶的风气逐渐盛行起来。在接触中逐渐形成了独特的“茶道”，这不仅是一种生活方式，更是一种精神追求。

茶所拥有的“三抗”（抗辐射、抗氧化、抗衰老）和“三降”（降血压、降血脂、降血糖）的功效，已为大家所熟知。

回顾2011年日本地震海啸之后的局势，核辐射引发了全国范围内的恐慌。在这个背景下，全国各地兴起了一股奉献的潮流。从贵州、福建到浙江，各地纷纷捐赠茶叶给中国驻日本大使馆以及当地的华侨华人，以此表达慰问之情。

而在茶文化中，也不乏一些引人瞩目的现象。比如，近年来备受瞩目的三得利茶饮料，中国官方客服针对此回应称，中国销售的三得利饮料的原材料来自福建，完全没有使用日本的原材料，且均在中国进行生产。

有人开始思考，或许中国生产的茶饮料是否有望在未来占据日本各个便利店的货架呢？

在辐射带来的风险背景下，饮茶成为一种有效的方式，可以帮助我们减轻辐射所带来的潜在损伤。

01

守护白细胞

核辐射对人体的影响主要体现在血液系统、消化系统、免疫系统、器官功能以及生长发育等多个方面。在核辐射损伤中，白细胞数量的减少被视为一个重要的指标。

根据台湾一项研究的数据显示，饮用茶叶对于因辐射照射而导致白细胞数量减少的癌症患者而言，能够显著提升白细胞数量，其效果甚至可以达到90%以上。

科学实验以及临床观察都充分证明，那些长期从事放射性工作的技术人员，或是因肿瘤治疗而接受放射照射的患者，他们的血液中白细胞总数可能会低于每升4×10g。但在坚持一个月的茶叶饮用后，这些人的白细胞数量会明显增加。

出于这个原因，我们强烈建议每天适量饮用淡茶，以此来减轻微量辐射对人体的潜在影响。

02

茶多酚的抗击

茶多酚在抗辐射方面发挥着关键作用，构成茶叶功能性成分的约20％~30％。它的种类包括儿茶素类、黄酮及黄酮醇、花色素、酚酸及缩酚酸等。

茶多酚在抗辐射方面发挥着关键作用，构成茶叶功能性成分的约20％~30％。它的种类包括儿茶素类、黄酮及黄酮醇、花色素、酚酸及缩酚酸等。

然而，茶多酚具备强大的抗氧化和生理活性能力，如同人体内的自由基清道夫。它不仅有可能直接与辐射能量和辐射产物竞争，还通过与细胞相互作用，提升了DNA分子和染色体对辐射的抵抗力。

茶多酚的自由基清除效能远超其他类似物质，能够显著减少体内有害的过量自由基。有研究结果显示，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强大了整整18倍。

另外的研究指出，茶多酚还可以在多种情况下保护核酸免受分解或损伤，从而维护其正常结构和功能。茶叶中的蛋白质还能预防染色体受损，进而防止了变异的发生。

03

儿茶素的关键作用

儿茶素，作为茶多酚的一部分，展现出强大的抗氧化能力。研究表明，这种儿茶素在保护皮肤免受紫外线辐射引发的光老化方面发挥着显著作用。动物实验也证实了茶多酚对肠道粘膜的保护效果，这可能与其消除辐射诱发的活性氧、激活抗氧化信号Nrf2等机制有关。

04

茶多糖也功不可没

茶叶内的多糖类物质也能成为抗辐射的强有力帮手！科学家们在生物化学和分子生物学领域的研究指出，茶多糖展现出多重生理和药理特性，包括了抗辐射、抑制凝血、减少基因突变等功效。

这种多糖类物质在植物、动物、微生物、海洋生物等生命体内广泛存在，甚至还包括了诸如蘑菇、海带、海参、枸杞等食材中的多糖成分。不仅如此，科研显示这些食物中的多糖也能有效地提供抗辐射的防护效果。

另外，茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱、茶氨酸黄酮类以及胡萝卜素类也都对于抗辐射发挥了重要作用，为抵御辐射的危害贡献了一份力量。

PART2

喝什么茶才能防抗辐射效果好？

不同的茶类因其独特的制作工艺而具有不同的茶多酚含量。业内已普遍认可的抗辐射效果较好的茶叶主要包括绿茶和白茶，而制作工艺中的发酵程度愈低，茶多酚的丧失也愈少。

在黑茶主产区，如雅安藏茶、安化黑茶、云南普洱茶，对于黑茶的抗辐射效应展开了深入的研究。

这些研究不仅多次证实了茶多酚和茶多糖对自由基的有效清除能力，同时也充分验证了黑茶所含茶褐素在抗氧化方面具有显著的功效。

可以看出，世间茶类繁多，每种都在防御和抵抗辐射方面展现着独特的特点。因此，只要坚持饮用，就能够得到益处。

PART3

“万病之药”筑起心灵防火墙

利用空闲时光品尝茶水，不仅能够保持身体的健康状态，还能够构筑起心灵的安宁屏障。茶水的一饮，既是滋味的享受，更是一份平和的人生态度。

品味茶水，已经超越了简单的饮食惯例，它代表着一种淡然从容的生活态度，不论身处何地、何时何地，都能让人感受到平和与从容。

在信息如潮水般涌入的时代，焦虑和不安情绪时常会侵袭人心。而饮茶的时光却赋予了我们更多冷静思考的机会，让我们能够理性地筛选出有效信息，保持内心的平和。

因此，坚持每天品味茶水，养成良好的饮茶习惯，无论是身体还是内心，都将更加健康。

现在，请举起你的茶杯，迈出这个健康的步伐吧！