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都知道长沙是娱乐之都,可其网红体质是怎样练成的呢?

长沙,古称潭州,别名星城,是湖省省会,长江中游地区重要的中心城市,全国“两型社会”综合配套改革试验区,全国综合性交通枢纽。下辖9个区(市)县和5个国家级经济开发区、1个国家级开发新区——湘江新区。长沙是中国重要的高铁、航空枢纽,长沙是首批中国历史文化名城,历经三千年城名、城址不变,有“屈贾之乡”、“潇湘洙泗”之称。存有马王堆、铜官窑等历史遗迹。凝练出“经世致用、兼收并蓄”的湖湘文化和“心忧天下、敢为人先”的长沙精神。2019年1月,长沙市入选“2018年WFBA世界特色魅力城市200强”榜单。同月,长沙入选“2018年WFBA中国最具投资潜力城市50强”榜单。

长沙这样的“官身”很多,也容易让人迷糊,总体来说,长沙是中部除武汉以外的经济、文化第二大城市,或者更为直观点。当然,对于升斗小民的我们来说,这些都不是长沙闻名遐迩的名片,大多数老百姓说到长沙,首先想到的是“娱乐之都”这四个字。

虽然长沙的“娱乐之都”名声很大程度是以湖南卫视为载体传播开来的,但是,长沙的娱乐文化(传播文化)远非这么简单。纯粹从传媒的角度来看,90年代以来,随着中国传媒的兴起,湖南传媒异军突起。 作为湖南省会城市的长沙,虽然不是中国传媒竞争最激烈的地方,但这里有我国第一家省级广电集团的湖南广播影视事业集团;有全国闻名的“电视湘军”;有中国传媒第一股的“电广传媒”;有在全国唯一以晚报命名的报业集团长沙晚报报业集团;有全国最成功的体育报纸之一《体坛周报》;有产业链极至延伸的新锐媒体。 传媒湘军,一次又一次引领着潮流。长沙还是“金鹰电视节”的永久举办城市。因此,把长沙称为“娱乐之都”显然是不过分的。

除此之外,长沙人性格开朗、热情,骨子里充满着“娱乐”的气质,在长沙,无论男女老少,娱乐仿佛成为长沙人的生活态度,麻将、ktv、电玩城、洗脚城、酒吧、夜宵……这个城市被娱乐设施以及覆盖其上的不亦乐乎的人们填满。

近年,更是随着一个名叫“抖音”的APP在老百姓的日常娱乐生活的悄然兴起,天性热爱娱乐的长沙人自然不会缺席。于是乎关于《长沙》的各种极具地方特色的各种小视频在网络上如雨后春笋般,迅速在网络上掀起了一股新的长沙风。于是,长沙,又多了一个新的标签“网红城市”。

可是从来没有生来“网红”的城市,长沙又是如何以其独特的魅力让人如痴如醉的呢?

前世今生

长沙在远古时期就发现了人类活动的踪迹。在夏商时期,长沙这片土地属于杨越群居地,杨越属于百越的一个分支。据传,黄帝和炎帝大战蚩尤时期,长沙属于炎帝的统治范围,其民皆是炎帝后代。蚩尤落败后,其手下的八黎部落散居于全国深山老林,所以长沙也有一部分少数民族。

春秋战国时期,长沙属于楚国的黔中郡(注意:黔中郡不是长沙)。秦始皇统一六国后,对天下实行“郡县制”统治,在长沙设立长沙郡。自此,“长沙”开始在滔滔历史中崭露头角。

汉朝时,改为“州县制”,长沙属于荆州。从而,长沙很长一段时间内与湖北牵扯不清。康熙年间,历史首次出现“湖南”的概念,但依然隶属湖北管治。举个例子,在此之前湖南人参加科举考试,乡试都是要到湖北武汉去参加。直到雍正年间,清朝才正式设立“湖南巡抚”(相当于现在的省长),当时依然隶属湖广省。但基本上标志着湖南单独成省,长沙也因此开始了省会之路。

关于长沙的得名,有几种说法:

一、得名于长沙星

《史记·天官书》云:“天则有列宿,地则有州域。”二十八宿中有一附星名为“长沙”,古人按星象分野的理论,将长沙之地以应长沙星,认为长沙地名源于星名,故长沙又有“星沙”之称。

二、得名于万里沙祠

万里沙祠一说最早见于晋阚马因所著《十三州志》:汉“有万里沙祠,而西自湘州,至东莱万里,故曰长沙。”此后,唐代的《元和郡县志》援引《东方朔记》云:“南郡有万里沙祠,自湘州至东莱可万里,故曰长沙。”唐杜佑《通典》中潭洲“秦为长沙郡”的自注亦云:“有万里沙祠,故曰长沙。”于是以后的各代地方志,多引此说作长沙得名之源,并加以阐发考释,认为长沙在古代有祭礼沙土之神的活动。

三、得名于“沙土之地”

长沙的地质结构为以石英砂岩、砂砾岩、及页岩等为基础,经过长年的外力作用,地层崩塌的岩石,经风化和水流的冲刷,使大量的砂、石都聚积于地表,特别是现长沙市区所在的湘江河谷地带,分布着大片的沙滩,沙洲等,每当枯水时节,这些洲、滩露出,向人们展现出成片的砂土,尤其是沙粒长大,“白沙如霜雪”,这种景象很是引人注目,故古籍中多有称长沙为沙乡或沙土之地。如唐大历间长沙太守张谓著《长沙土风碑铭》引《遁甲记》云:“沙土之地,云阳之墟。”又《路史》曰:“沙,为长沙;云阳,为茶陵。”又《元和郡县志》云:“《禹贡》荆州之域,春秋为黔中地,楚之南境。,分黔中以南之沙乡为长沙郡,以统湘川。”

四、得名于长形的沙洲

长沙湘江中的水陆洲,长约5000米,宽约100米,是一较有特色的。

当然,历史上的长沙,也绝不仅仅是今天的长沙这么大。长沙古称潭州,今天的湘潭、株洲、茶陵、湘乡等很多地方,都曾属于长沙。

长沙是一座历史悠久的古称。同时也是一座灾难深重的城市。在抗日战争的长沙会战中和后来的文夕大火中,很多历史古迹都化为废墟。如今的长沙,虽然被誉为历史名称,却很难找到古色古香的味道了。

长沙精神


惟楚有材,于斯为盛。可以说是长沙乃至湖南最有名的文化标注。但是长沙,曾经的荆蛮之地,为什么会有如此之底气?长沙乃至整个湖南,近代以来为什么会人才辈出?而这些叱咤风云的人物,多是以长沙为圆心,方圆几百公里之间,它们如何构成了一个独特的文化圈?普通长沙人身上,有着一种什么样的性格与精神?只有明白了这些来龙去脉,我们或许才会真正地了解长沙为什么能成为网红城市。

长沙人,自古以来,成分就一直非常复杂。盘古的后代——三苗部落——土著,黄帝和炎帝中原大战,炎帝败,炎帝部落南迁——南蛮,战败的蚩尤的后裔散居长沙——东夷。本土、中原、吴越文化,就这样交汇成了长沙文化精神文化的原型。

舜、禹又先后对长沙用兵,征讨蚩尤后裔和三苗部落,留下舜帝南巡和大禹在长沙治水的传说。夏、商、周时期,天下被分为九洲,长沙属荆州,因为远离中原,属蛮夷之地,故有“荆蛮”之称。在古代王位和权力之争中,失败一方,往往会逃往南蛮之地。于是,长沙往往成了失败者的避难所。

春秋战国时期,楚国虽强盛,长沙却为东南边陲,屈原逐而南下。西汉贾谊,贬而居长沙。长沙定王刘发,庶而封长沙(定王台的主角)。一直到唐代,刘禹锡、杜甫、柳宗元……长沙或者整个湖南,留下的文化人的踪迹,也常常是与漂泊、落难、被贬等有关。

长沙自古以来有着重要的战略位置,既是粮仓,又处要津,所谓“长沙,楚之粟也”、“争南服者,不得长沙,无以成席卷之势”,由此往往成为兵家必争之地。(门户的重要性不言而喻)。重要的地理位置也给长沙带来了无休无止的战乱。南宋金兵攻长沙,屠其城而去。元初,元军围攻长沙达三月之久,城破死伤无数。元未明初,朱元璋和陈友谅围绕长沙进行了四年之久的争夺,造成极大的破坏。明末清初,先有李自成的农民起义军,后有反清复明,再有三藩之乱……每一次战乱,都导致长沙人口剧减,只能大规模移民。这使长沙成了一座“移民”城市。

移民给长沙人精神和性格带来的影响,一是身体健康,二是勇敢进取,三是包容豁达,四是聪明能干,五是热情好客。

也正是因为长沙是“移民”城市,各种文化在这里交汇、杂交、新生。当我们把长沙精神的核心定位为“心忧天下、敢为人先”而没有违和感。而“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”,本来就是中华民族的传统美德。

一座城市的活力,其首在人,在他的精神。

那么,“长沙精神”为什么会定为“心忧天下,敢为人先”呢?,有着什么样的内涵与外沿。

1995年,《长沙晚报》曾在报纸上公选过“长沙精神”。当时,“长沙精神”共有6条候选语:

1. 无我为民,革故鼎新;实事求是,敢为人先。

2. 心忧天下,敢为人先;实事求是,刚正质朴。

3. 扎实做事,热情做人;辣椒性格,骡子精神。

4. 勤于问学,明于睿思;笃于务实,勇于拼博。

5. 忧患,务实、刚勇、鼎新。

6. 无我,求实,好学、创新。

最后,当时的市委宣传部部长郑佳明(他的《故事湖南》节目很不错)拟的“心忧天下,敢为人先;实事求是,刚正质朴”,取前八个字,被确定为长沙精神。另外,作家何立伟拟的“扎实做事,热情做人;辣椒性格,骡子精神”得票很高。何立伟所概括的长沙精神更切近大众,而“心忧天下,敢为人先”,更能体现长沙的一种精神高度。

“心忧天下”出自左宗棠年轻时写的一幅对联:“身无半亩,心忧天下;读破万卷,神交古人。”青年毛泽东到长沙求学时,曾将其改为“身无一文,心忧天下”。而“敢为人先”,典出唐代诗人吕温的诗:

忠躯义感即风雷,谁道南方乏武才。

天下起兵诛董卓,长沙子弟最先来。

长沙精神中的“心忧天下”,体现的是长沙人以天下为己任的忧患意识;“敢为人先”,则表现为敢于尝试、勇于创新的积极进取精神。

长沙人的“心忧天下”,在动乱的时代,在需要他们挺身而出的时候,表现得尤为明显。汉末群雄割据的时期,长沙太守孙坚带领长沙弟子最先勤王;赵宋皇室南渡时期,长沙成为了抗蒙的前线,岳麓书院的生员全部战死;清代晚期,洪杨之乱时候,湘军崛起,维系了清的宿命;而抗日战争时期,中国到处响起的是长沙人田汉谱写的《义勇军进行曲》:“我们万众一心,冒着敌人的炮火,前进!前进!”四次长沙会战,取得三次胜利,这成了中国抗战史上的奇迹。为抵御外寇,“军民一体”,团结一心,“不准敌人走湖南的路,不准敌人住湖南的屋,不准敌人食湖南的米”。这就是湖南(长沙)人面对国恨家仇所展现的特性,湖南(长沙)人所独有的特性。

现在是和平建设时期,我们也需要这种精神,去从事创造新天地的事业。

作家何立伟曾经将“湖湘文化”分为两个层面,一是以岳麓书院为代表的精英文化,心忧天下,敢为人先;一则是以南门口为代表的市井文化,而市井文化就是快乐文化。

在何立伟看来,市井文化,就是在世俗生活里寻找快乐,寻找生活的根本。长沙人讲究吃喝玩乐,爱搓麻将,追求及时行乐,是生活乐天派,带着草根阶层蓬蓬勃勃的乐观,充满生命的热力。

何立伟将长沙精神概括为:扎实做事,热情做人;辣椒性格,骡子精神。似乎更接地气,更体现了长沙普通市民的性格与特点,所以当年得票最高也就不足为奇了。

从长沙走出去的歌唱家李谷一则索性把长沙人的性格概括为吃得苦、耐得烦、霸得蛮。而湖南卫视曾经有一档名“非常靠谱”的节目,有一期“长沙贵姓”,“策神”汪涵和长沙本土笑星大兵、湖南省社科联主席郑佳明一起聊“长沙精神”和长沙贵姓。首先选能代表长沙精神的长沙话。结果策、呷、宝、霸蛮等都榜上有名。还有网友说,逗霸、下皮、扳翘、扎鸟,也很能体现长沙的城市精神,当然,这更多地体现的是长沙文化中“世俗”的一面。长沙流行的歌厅文化、电视娱乐文化,“快乐大本营”,“越策越开心”,更多地体现了长沙人的娱乐精神。

长沙精神除了“心忧天下,敢为人先”,还有很多的层面,有着复杂的内涵。《锦绣》杂志曾有一组关于长沙的文章,总题为《幻城长沙,雌雄同体的乐园》,说长沙是一座雌雄共体的城市。它既有湘楚文化之霸蛮,又有小城遗风之从容。它既能为革命流血,亦能光怪陆离、夜夜笙歌。它善于独创思想一鸣惊人,面对偶像文化却又无从抵御。它充溢着十足的人间烟火和与生俱来的娱乐精神,甚至还有某些轻狂。但这又是一个标准的内陆省会城市,有着保守的主流文化,是一个熟人社会,是一个过于有根的地方。

《京华周刊》有一篇署名沈佳音的文章《长沙:血未冷,夜未央》,则这样概括长沙:

“这里有最娱乐的电视台,最热闹的夜生活。这里每周六都要放烟花。这是一个什么节都要过一下,什么事都要'策’一下的城市。这里娱乐至死。

这里也是楚汉名城,“惟楚有才,于斯为盛”。半部近代史都由湘人写就,这里至今依然立志要'心忧天下,敢为人先’。

这就是长沙,一个看似分裂的城市。这其实是湖湘文化的两极。你看到的往往是表面的快乐和喧嚣,却不知道什么时候历史的血脉就会贲张。”

这注定了长沙人的矛盾、两面性。但另方面,恰恰是这种矛盾,又构成了长沙精神的丰富内涵。它不是政治口号、文化标本,而是一个鲜活的生命体,具有无限的充沛的活力。

何立伟在接受《锦绣》杂志采访时也说到,长沙作为一个现代都市,却保留了农耕时期的生活习惯,长沙就是熟人社会、群体社会、人际网络社会。拉拉扯扯、吃吃喝喝、嘻嘻哈哈、打打闹闹,成了地方性的民风。长沙人的爱玩也是有名的,常常通宵达旦。满街都是洗脚屋,北京是首都,长沙是“脚都”。他在纪录片《长沙岁月》中感叹,这个城市:

“太重于消费而疏于生产,太重于享乐而疏于创造,太重于市井快活而疏于精神聚敛。也许,现在的长沙人和他们的前人如共和国缔造者中的长沙藉的领袖们相比要缺少一点改造中国与世界的伟大气魄和开天辟地的精神。长沙人的文化传统在新世纪里尚未爆发出强烈耀眼的生命光焰和创新潜能。它似乎尚在沉睡之中。好多回从首都机场下飞机,经过机场高速路,看见英特尔公司巨幅芯片户外广告:'给世界一颗奔腾的心’,我就默默祝福:在一个迎接光辉未来的崭新世纪里,愿所有的长沙人,都有一颗奔腾的心!愿长沙人在生活的一切领域,都轰轰烈烈奔腾起来!”

由此,长沙要成为真正的国际化大都市、文化名城,还需要一些“文化准备”。当年,梁启超在谈到湖南在中国未来政治中可能发生的作用时,认为在“十八行省中,湖南人气最为可用,惟其守旧之坚,亦过于他省,若能幡然变之,则天下立变矣。”

长沙三绝



长沙最重要的特产是“长沙三绝”,即湘绣、棕编(另一说为中国红瓷器)和菊花石雕。(莫名地想起周杰伦的歌《菊花台》������)

湘绣的起源和发展都在长沙县(今开福区沙坪一带),为四大名绣之一。长沙也建有湘绣博物馆以供研究、参观和销售。

菊花石雕,其中重要的菊花石产于浏阳大溪河底岩石层中,天然生有白色的菊花图案,其雕品为长沙的一大特色。

中国红瓷器最早出现于1100年前的晚唐长沙窑(现在长沙开发铜官窑古镇可以去看一看),但包括之后出现的瓷器在内,都没有纯正的红色。1998年底,尹彦征在长沙才研制出纯正的红瓷器,并在长沙隆平高科技园建立了中国红陶瓷工艺园。(位置靠近望城区,但是交通还是很便利的。)

此外,题外介绍一下,浏阳有“花炮之乡”的美称,其生产的花炮在中国和世界各地都有销售。现在让各地人如痴如醉的橘子洲周末烟花展便是得益于浏阳这个“花炮之乡”。

长沙十景



岳麓书院、刘少奇故居、世界之窗、天心阁、仙剑瀑布、杜甫江阁、马王堆、开福寺、靖港古镇、博物馆。

虽然上述十个景点被选为“长沙十景”,但事实上长沙好玩的地方远远不止这些地方,黑麋峰、千龙湖、大围山、石燕湖、橘子洲、洋湖湿地、炭河古称等,都是休闲娱乐的好去处。

我也没有打算在此一一介绍。光从名字,大家就可以自行脑补,长沙究竟有什么好玩的。作为娱乐之都,长沙从来不缺好玩的地方。人文也好,自然风光也罢,风土人情也行,长沙的确是一个让人流连忘返的城市。

长沙之最



世界最早的铸铁件——春秋晚期铁凹形锄和铁鼎,铸造于春秋晚期(约前6、7世纪)。

世界最轻的丝织品——素纱蝉衣,长沙马王堆出土。重仅49克(一说48克),由于丝纤度非常细,现代工艺无法仿制。

世界最早的印花织物——印花绸被面,战国楚墓出土。参见中国古代印染。

世界最早的毛笔——长沙左家公山出土,制作于战国时期。

世界最早的天文学著作实物——西汉《五星占》和《天文气象杂占》,长沙马王堆出土。

世界最早的釉下彩瓷器——长沙窑出土,长沙窑也因此被认为是釉下彩发源地。

世界最多的简牍出土——长沙走马楼一次出土三国吴简14万余枚,超过历年出土的简牍数量之和。

中国最早的钢制品——春秋晚期钢剑,长沙杨家山出土;

中国最早性医学的著作——马王堆汉墓房中书,有《十问》、《天下至道谈》、《合阴阳》等共六种。

中国最大的商代铜铙——商代象纹大铜铙,宁乡出土,重220.76公斤。

中国最大的商代方尊——四羊方尊,宁乡出土,高58.3厘米,重约34.5公斤。中国最大的商代铜瓿——宁乡出土。通高62.5厘米,口径58厘米,腹径89厘米,重55公斤。

中国最早的金属称量货币——1959年宁乡出土的商代铜铙中藏有224只小青铜斧,具有货币功能。

中国第一条标准的汽车公路——长潭(长沙至湘潭)公路,于1913年修建。

中国规模最大、数量最多、保存最完整的汉代诸侯国王陵——汉长沙国王陵区。

世界第一跨——长沙洪山大桥主桥结构形式为无背索斜塔斜拉桥,主跨206米,跨下没有一个桥墩,比“第二跨”西班牙阿拉米罗桥长出6米。

长沙之味


湘菜是全国八大菜系之一,以其油重色浓突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。长沙是湘菜的中心,是全国闻名的美食之城,自然也少不了热辣辣的佳肴。但这辣是酣畅淋漓的,也是平易近人的。因此,不食辣的人也无需太担心,湘菜也并非无辣不欢,名菜毛家红烧肉不就是最好的佐证么。同样,长沙人也是火辣辣的热情,作为会吃的主儿,哪里的东西好吃,哪儿里的东西最正宗,自然都再清楚不过,随便问一个长沙人,都能说得头头是道。名菜、小吃数不胜数,无法一一列举,就挑几个介绍吧。长沙比较传统的风味湘菜有红烧肉、麻辣仔鸡、发丝牛百叶、腊味合蒸等,此外,辣椒炒肉、剁椒鱼头、红萝卜炖羊肉、萝卜干炒腊肉等家常菜,在当地也颇受欢迎。长沙小吃犹如百花齐放,又自成几大体系。在长沙寻找传统小吃,有一条最便捷的道路,那就是沿着黄兴路再转蔡锷路,沿着2路公共汽车的线路穿行于长沙老城区,星城的著名传统小吃在这条线上基本可以一网打尽。

此外,臭豆腐、米粉、糖油粑粑、热卤、猪油拌粉、紫苏桃子姜、小龙虾……也是扬名中外,很难一一介绍,给几点个人建议吧。

1、好吃的粉店太多,而每个湖南人心目中都有自己觉得最好吃的米粉,除了刘聋子、周记,还有玉林、矮子粉店、公交新村粉店,这几家是当地人比较认可的老店,值得去试一试。

2、长沙美食都是藏在苍蝇馆子里,环境虽然差,但出品惊人。可能环境和口味的这种反差,也是出门觅食的一大乐趣吧。像益华的黄鸭叫、卤牛肉,味道一绝。还有一盏灯、鲁哥、娟娟,这几家都是老牌湘菜馆,大家可以就近选择。

3、长沙满大街都是臭豆腐的店,除了文和友,黑色经典、武爹两家连锁的臭豆腐店,出品都相当不错。喜欢汁水多的选黑色经典,喜欢豆腐更脆嫩一些的,可以选武爹。而当地人还比较喜欢去岗牌臭干子、坡子街罗记臭豆腐、老梅园,大家都可以尝一回。

4、来到长沙,糖油粑粑葱油粑粑卤菜,通通吃个够才行。不过闻名全国的火宫殿就免了,除了环境,人是真的多。双燕楼主打的虽是馄饨,但店里的小食众多,价格也很便宜,想吃都可以叫一份。

5、每年的5-8月是吃小龙虾的最佳月份,肉质更加肥美鲜甜。

6、最后强烈推荐湖南的酱板鸭,制作过程中要放几十种香料和大量的辣椒油,做出来的酱板鸭,基本上没什么油分,肉质紧实,香辣暴烈!金元源或仙都的酱板鸭都是不错的选择。

至于网红的“茶颜悦色”和“文和友”就更不需要我介绍了。

长沙之夜



不经历长沙的夜晚,就不会完整地了解长沙。长沙人是颇具娱乐精神和娱乐天赋的群体。他们永远保持着时尚的消费理念和对快乐生活的追求。来到长沙一定要体验当地的四个一——“洗一次脚,泡一次吧,听一次歌,吃一餐夜宵”。

您可别嫌这夜生活太“下里巴人”,这的的确确是长沙市民的夜生活常态。所谓大俗通雅,只要俗得文明,俗得健康,俗得艺术,这样的娱乐方式有何不可?

  1. 长沙四个一之享足浴

曾听友人传过这样一个笑话:拿张北京地图,用针插三下,就能点中一个厅局级单位;而拿张长沙地图,也用针插三下,居然可以戳中3个洗脚城。

说足浴“大众”,是因为在全国的很多城市里它都很普及;说其“独特”,那是因为在长沙,“足浴城”不仅遍地开花、随处可见,而且价格低廉服务周到,那手法与品种之多,绝对称得上全国之冠。为此,长沙城还一度博得了个“脚都”的诨名。

您随意走进一家环境优雅的大型足疗店,或坐或躺在舒适的沙发上,足疗师会为您选择中意的足疗方式,然后端上泡脚的各种汤剂。那汤剂有的浓浓地浸泡过中药,有的撒满清香的花瓣,有的混合着乳白的牛奶。您将双脚泡入其中,和着悠扬的音乐,一边喝茶嚼槟榔,一边享受畅快淋漓的足底按摩,舒服得可以忘掉尘世间一切琐屑。

毋庸置疑,长沙人是很懂得健康生活的。古书有云,“春天洗脚,升阳固脱;夏天洗脚,暑湿可祛;秋天洗脚,肺润肠濡;冬天洗脚,丹田温灼。”在人体踝关节以下,有60多个穴位,常洗脚按摩,能疏通经络,促进睡眠,延年益寿,这正是长沙人追求的养生之道。

2.长沙四个一之泡酒吧

走在解放西路“酒吧一条街”上,您会有种夜生活刚刚开始的冲动。如梭的人流,闪耀的霓虹中随处可见时尚青春的红男绿女。“金色年华”、“魅力四射”、“水木年华”、“可可清吧”、“苏荷”、“挪威森林”、“低调”等几十家大小酒吧,或显或隐地分布于街道的角角落落。在这条街上,您可以充分感受到长沙成熟与年轻的融合、本土与海派的冲撞。它不仅光怪陆离,而且内敛并显出积淀。

长沙的酒吧体现更多的是一种城市文化,酒吧里几乎天天举行不同名目的选秀活动,选举场内最有魅力的男士、最丰姿绰约的女子。每一个人的选择都是对生活的一种理解,一种演示。酒吧也反映了一个城市的性格。北京的酒吧粗犷开阔;上海的酒吧细腻伤感;而长沙的酒吧,就像长沙人的性格,火热、喧闹、躁动而多变。

3.长沙四个一之上歌厅

“没进歌厅,等于没到长沙”,此间流传的这一说法可不是空穴来风。

“琴岛”和“欧阳胖胖”是长沙最有代表性的歌厅。晚上9时,演出正式开始。何晶晶、李清德、大兵、赵卫国等本土笑星轮番上台,总有办法让你笑得前仰后合。亦庄亦谐的主持风格,幽默的语言、搞笑的表演、滑稽的脱口秀,“策晕”了现场所有观众。民间顶级杂表演者在圆形的台子上,做出各种高难度动作,引得台下观众一阵惊呼。超男超女们的几首流行歌曲,经常带动了台下所有观众。歌手在台上唱,台下成百上千名观众一边跟着吼,一边挥舞荧光棒,敲着开心拍,火热的氛围到达沸点。长沙味的“塑料”普通话,让观众们笑得前仰后合。虽说是些老段子,但大家就是爱听。听一遍,笑一遍;再听一遍,再笑一遍,可谓百听不厌。

据说,每个周末下午,总有一批北京人,专程飞往长沙,目的只有一个,就是看看长沙的歌厅。长沙歌厅文化一直秉承自己的平民化、通俗化路线,但也不是一俗到底,而是拥有一定文化底蕴的俗,是高雅艺术与市井文化的有机结合。精深的湖湘文化被演员们用通俗的方式表达得淋漓尽致。

4.长沙四个一之吃宵夜

夜宵,是长沙夜生活的压轴大戏。长沙街头,几乎有灯的地方就有夜宵。不论街头巷尾,夜宵摊总能见缝插针,大张旗鼓摆满一地。湘江风光带历来是夜宵的绝佳去处,步行街南门口也是摊点兴旺繁盛之地,在这些地方,总有最鲜活可口、火爆十足的湘味夜宵。外黑内白的油炸臭豆腐、红彤彤的口味虾、琥珀色的烤鸡翅、晶莹剔透的刮凉粉、脆软甜糯的糖油粑粑……每一样都能让您垂涎欲滴。

吃臭豆腐最好去五娭毑的摊子。五娭毑的臭干子每天只卖1000片,从下午3时开摊起,卖完收摊,绝不多卖一片,摊前常常都要排起四五十人的长龙。

买上一盘刚出锅的臭豆腐,油花渍渍地在薄薄的豆腐上跳跃。用筷子夹上一片,蘸满火红的辣酱,和着调好的姜汁,轻轻咬一口,外脆内嫩的口感让您感觉通体舒坦,豆腐、辣酱、香料等各种香味混杂在口中,形成一股奇特的味觉感受,久久在口中回旋。一盘下肚,保准你还想再来一盘。

口味虾也是长沙人的最爱,鲜与辣的交错绝对堪称经典,有时吃到嘴巴通红也停不了口。“辣”是湘菜的特色,长沙人向来是辣不怕,不怕辣,怕不辣,对辣椒的嗜爱只能用疯狂两个字来形容。有家烧烤店的烤鸡翅,最辣等级是“变态辣”,尽管如此,每天总有一支长队排在摊前等着“变态”鸡翅的出炉。

长沙人对于夜宵总是满怀激情,直到凌晨三四点,很多夜宵摊前来客还是川流不息。在其他城市早已熟睡时,这里的不少摊点还是人声鼎沸、热火朝天,食客们对着一桌美味喝酒聊天,觥筹交错间,不知东方之既白。

后记



对于长沙,我想,基于任何一个点,都是足以长篇累牍单独写一篇长文的。而我如此粗略地勾勒出一副“古不古、今不今”长沙画面。是希望更多的人,更真实地了解长沙。

正如我前面所说的,长沙人是矛盾的,是有两面性的。这是从其文化根源所带来的。

长沙是丰富多彩的,更是源远流长的。这也是其历史文化积淀所带来的。

长沙是有趣的、是好玩的。这与长沙人的性格、生活和价值观是脱离不开。

长沙成为网红城市,是偶然,更是必然。在经济高速发展的现代,人们对生活提出了更高层次的需求,“敢为人先”的长沙人再一次走到时代前段。而本身客观、热情、开朗、执着的长沙人性格为这种“超前意识”和“超前消费”提供了精神支持。长沙,房价不高,物价不高,城市经济飞速发展,更是为长沙这座城市提供了无比坚实的“娱乐”的经济基础。

当然,如果就此把长沙人看作是一群只会“吃喝玩乐”的人,显然是有失偏颇的。长沙人和长沙在近现代中国文明和经济建设中,所取得的成就和功绩,是不胜枚举的。我亦无意多此一举。

总之,越来越多的人爱上长沙这座城市,才是长沙成为“网红”的真正原因。试问,这样的长沙,我是无法不爱(不仅仅是因为我是湖南人),你呢?

长沙的机械智能、文化教育、传媒事业都是全国首屈一指的。旅游、交通、经济、体育也是全国名列前茅的。这些是荣誉,更是证据,证明长沙人,并没有迷失在“娱乐”和“网红”之中。如此甚好。

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当代湖湘精神
什么是湖南精神?
湖湘文化精髓之我见
敢为人先求变通 心忧天下共富裕
“湖湘文化”彰显伟大民族精神
世界首都——中国湖南(17)
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