春夏养阳则养肝护肝，春天天气干燥，人变得烦躁，容易肝火旺盛。45岁以后，建议多吃这5种食物，被称“强肝王”，常吃为健康护航，请添加到饮食清单里。
№：⒈蒲公英
┱ 食材清单 ┲蒲公英、鸡蛋、小葱、大蒜、玉米面
1、准备一把新鲜的蒲公英，先摘去老叶和黄叶，再把蒲公英的根部剪掉不要。
2、然后把蒲公英放入水盆中浸泡5分钟，然后用流动的清水把蒲公英清洗几遍。
3、锅中烧水，水开以后放入一勺盐、少许食用油，放入蒲公英焯水一分钟左右。
4、然后放入清水中过凉，可以多过几遍凉水，把温度彻底降下来，还能去除蒲公英中的苦味。
5、然后用手挤出蒲公英里面的水分，然后放在案板上切成末，放入盆中备用。
6、几瓣大蒜拍扁切成末，一小把葱花切成葱花放入碗中备用。
7、小碗中打入两个鸡蛋，加少许盐增加底味打散备用，锅中烧油倒入鸡蛋炒散备用。
8、把切好的葱花、蒜末放入蒲公英的盆中，再放入鸡蛋、一把虾米提鲜。
9、调味加入一勺盐、一勺鸡精、少许胡椒粉、一勺蚝油、一勺生抽、一勺香油搅拌均匀备用。
10、带上一次性手套抓一把馅儿料团成圆球，中间尽量压紧实一点。
11、再把菜团裹上一层玉米面，用手攥紧，菜团变得湿润，再次裹上一层玉米面，反复三次就可以了。
12、锅中烧开水水开以后，把生坯放入蒸屉中，盖上盖子转中小火蒸10分钟左右，关火焖3分钟。
13、把蒸好的菜团放入盘中，可以配上自己调制的料汁，真是太美味了。
№：⒉红枣
┱ 食材清单 ┲红枣、红糖、糯米粉、木薯淀粉
1、准备一斤颜色鲜艳红润的红枣放入盆中，加入一勺面粉、一勺食用盐、少许清水把红枣抓洗3分钟。
2、然后用流动的清水把红枣清洗几遍，直到水变得完全清澈为止。
3、把红枣控干水分，用一根吸管把红枣的枣核取出来，依次全部做完。
4、锅中烧水，把红枣放入蒸屉中铺均匀，开大火把水烧开，转小火蒸15分钟。
5、把蒸好的红枣放入料理机中，加入400毫升的清水把红枣打成红枣泥。
6、然后把红枣泥倒入大一点的碗中，加入100克糯米粉，220克木薯淀粉。
7、再加入适量的红糖，用筷子充分地搅拌均匀，一直搅拌成粘稠的糊状，提起筷子呈流线型下落。
8、然后再加入20克的玉米油，继续充分搅拌均匀。
9、准备一个模具，底部铺上一张油纸，再把红枣糊倒入模具中，用铲子把表面整理平整。
10、然后轻轻震几下，震出里面的气泡，让成品做出来以后更细腻。
11、锅中烧水，水开以后放入模具，盖上盖子转中火蒸30分钟。
12、出锅以后先放凉，然后用工具把红枣糕边缘轻轻地划开，然后脱模。
13、最后把红枣糕切成自己喜欢的形状，就可以和家人美美的享用了。
№：⒊西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。多吃西兰花，能起到养肝护肝的作用。想要保护肝脏的朋友可以多吃西兰花。┱ 食材清单 ┲西兰花、生姜、小葱、大蒜、木耳、胡萝卜、鸡蛋
1、准备一颗刚买回来的西兰花，把西兰花的叶子都摘掉不要。
2、然后用剪刀把西兰花都剪成小朵，然后放入盆中加入一勺盐、面粉、没过西兰花的清水。
3、用手把西兰花抓洗几分钟，把里面的杂质全部抓洗出来，然后再浸泡10分钟。
4、准备一把木耳放入杯子中加入一勺面粉，一勺白糖，盖上盖子轻轻地摇两分钟，促进木耳快速泡发。
5、准备一根胡萝卜削去外皮，斜刀切成段，再切成菱形片放入盘中备用。
6、一块生姜切成姜末、两根小葱切成葱花、几瓣大蒜切成蒜片放入盘中备用。
7、一个洗干净的西红柿对半切开，去掉根蒂，然后切成滚刀块放入盘中备用。
8、泡发好的木耳用清水清洗几遍，然后撕成小块备用。
9、浸泡过的西蓝花也用流动的清水彻底清洗干净，把西蓝花缝隙里面的杂质彻底清洗干净。
10、锅中烧水，水开以后把西蓝花放入蒸屉上，盖上盖子蒸两三分钟。
11、小碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散，然后锅中烧油倒入鸡蛋液把鸡蛋炒散以后盛出备用。
12、锅中再放少许油，倒入葱姜蒜末炒出香味，再把胡萝卜片和西红柿放入锅中翻炒。
13、西红柿炒软以后放入西兰花、木耳、鸡蛋翻炒均匀，加入一勺生抽、一勺盐、少许白糖、一勺蚝油开大火把调料炒化开。
14、炒出锅气淋入少许水淀粉勾芡，把汤汁收浓就可以出锅装盘开始享用了。
№：⒋胡萝卜
胡 萝卜是我们的餐桌上常见的食物，可以清炒，也可以煲汤，或是熬粥食用，具有很好的保健功效，正确食用还能起到保护人体内脏的作用。┱ 食材清单 ┲胡萝卜、玉米淀粉、糯米粉、鸡蛋、小葱、生姜、青椒
1、准备两根干净圆润的胡萝卜清洗干净，然后用削皮刀削去外皮。
2、然后把胡萝卜斜刀切成片，然后放入蒸锅中，水开上汽蒸15分钟。
3、把胡萝卜蒸至软烂放入盆中，用一个叉子把胡萝卜压成胡萝卜泥。
4、然后加入两勺玉米淀粉，一勺糯米粉用筷子充分搅拌均匀，然后下手揉成面团。
5、取一块胡萝卜团用手搓成圆球，然后用啤酒瓶压出花形，依次全部处理完，放入盘中备用。
6、锅中烧水把生坯放入蒸屉中，盖上盖子上汽蒸10分钟。
7、碗中打入两个鸡蛋打散，然后加入少许食盐增加底味，继续搅拌均匀备用。
8、几根小葱切成葱段，一块生姜切成姜丝放入碗中备用。
9、再准备一根青椒去掉青椒籽，对半切开再切成菱形片放入碗中备用。
10、锅中烧油倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋炒散，然后盛出备用。
11、锅中再起锅烧油下入葱姜炒出香味，再放入青椒翻炒5678下。
12、再把胡萝卜小饼，把炒好的鸡蛋也放进来，调味加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽翻炒均匀。
13、炒至青椒断生就可以出锅装盘，开始美美地享用了。
№：⒌西红柿
在日常生活中，西红柿是非常常见的一种果蔬类食物，既能当水果，也能做蔬菜来食用。西红柿非常接地气，西红柿的做法有很多，西红柿常吃有保肝护肝的作用。┱ 食材清单 ┲豆腐、鸡蛋、西红柿、小葱、大蒜
1、准备一块鲜嫩的嫩豆腐清洗一下，斜刀把豆腐对角切成两块。
2、然后切成薄薄的厚片，放入碗中备用，豆腐比较嫩不要弄破了。
3、小碗中打入两个新鲜的母鸡蛋，然后用筷子打散然后倒入豆腐中。
4、端起碗轻轻的晃动，让所有的豆腐都均匀的裹上一层蛋液就可以了。
5、准备两个清洗干净的西红柿放在案板上，把西红柿打上十字花刀。
6、然后把西红柿放入盆中，刚烧开的热水倒在西红柿上面，把西红柿烫一分钟。
7、然后用勺子把西红柿捞出来，用手揭去西红柿的外皮，再切去根蒂切成滚刀块。
8、两瓣大蒜切成蒜末，两根小葱切成葱花放入碗中备用。
9、锅中烧油，油热以后把豆腐放入锅中煎一下，一面金黄翻煎另一面，煎至两面金黄盛出备用。
10、锅中留少许底油，下入西红柿炒出里面的汤汁，然后再把葱蒜加进来炒出香味。
11、再加入一小碗的清水烧开，把提前煎好的豆腐放入锅中翻拌均匀，让汤汁没过豆腐。
12、加入一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉翻炒均匀，盖上盖子焖3分钟。
13、然后开大火把汤汁收浓，就可以出锅装盘，开始享用了。
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